A 10 db tojást kifőztem keményre. A húst a 2 db tojást és minden hozzávalót, a kenyeret beáztattam langyos vízbe, kinyomkodtam és összekevertem. A tojást megpucolom. Majd a tenyerembe tettem a húsból bele a közepébe a tojást és abból gombócokat csináltam úgy, hogy a darált húsból ne látszodjon ki a tojás, de lehessen panírozni.

Majd a golyókat liszt, tojás, prézlibe teszem. Forró olajban kisütöm.