(Salin dari) Bolen Pisang (dgn korsvet)

Delyammy
Delyammy @cook_16402395
Cirebon Jawa Barat

#siapramadan #jemputrejeki
Bnyk bgt pesanan utk persiapan lebaran maupun untuk takjil bund...tiap baking,pasti harum bgt,bikin aq pgn nyemol..pdhl lagi puasa..hehe...mksh mba @arinadiori resepnya...bakulan aq laris manis.

Tips:agar bolen tidak keras,jgn terlalu menekan saat menggilas, adonan tdk boleh kurang air dn tdk blh terlalu lembek juga ya bund...

(Salin dari) Bolen Pisang (dgn korsvet)

#siapramadan #jemputrejeki
Bnyk bgt pesanan utk persiapan lebaran maupun untuk takjil bund...tiap baking,pasti harum bgt,bikin aq pgn nyemol..pdhl lagi puasa..hehe...mksh mba @arinadiori resepnya...bakulan aq laris manis.

Tips:agar bolen tidak keras,jgn terlalu menekan saat menggilas, adonan tdk boleh kurang air dn tdk blh terlalu lembek juga ya bund...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu (segitiga biru)
  2. 1 sdmsusu bubuk
  3. 50 grgula pasir
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 100 mlair dingin
  6. 1 butirkuning telur
  7. 125 grkorsvet, masukkan dlm plastik, pipihkan
  8. 1 sdtvanili cair
  9. 1 sdtpasta susu
  10. filling :
  11. secukupnyapisang ketan matang
  12. meses
  13. potong dadukeju
  14. bahan olesan :
  15. 1 butirkuning telur
  16. 1 sdmsusu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan kulitnya dgn mencampurkan terigu, kuning telur, gula, baking powder, vanili, susu bubuk, air. Uleni hingga kalis, lembut dan tidak lengket.

  2. 2

    Gilas dgn rolling pin smp tipis kira2 1/2 cm, lalu letakkan korsvet (berbentuk kotak) di tengah adonan.

  3. 3

    Lipat adonan seperti amplop menutupi korsvet.

  4. 4

    Gilas perlahan memanjang. Lipat lagi berbentuk amplop, putar 90°, balikkan depan ke belakang, lalu gilas lagi. Ulangi lipat-putar-balikkan-gilas ini smp minimal 3x.istirahatkan adonan minimal 10 menit,agar rileks,baru d gilas lagi y bund

  5. 5

    Diamkan adonan selama 60 menit dlm kulkas. Boleh diletakkan di atas loyang lalu masukkan kulkas.

  6. 6

    Potong2 adonan menjadi bbrp bagian (saya 20 bagian).

  7. 7

    Gilas tipis, isi dgn bahan filling, bisa pisang keju atau pisang meses.

  8. 8

    Panggang 180° selama 10 menit,sampai adonan menggelembung dan harum,keluarkan dari loyang,oles dg bahan olesan dan beri toping,masukan loyang lagi kurleb slm 20mnt atau sampai bagian atas bolen terlihat kekuningan smp kecoklatan.

  9. 9

    Setelah matang,keluarkan dari loyang,masukan k dlm cup kue,lalu tata d wadah,tunggu sampai dingin atau uang hilang,baru d tutup... Siap d jual

  10. 10

    Kadang pembeli udh ga sabar bund...baru keluar dari loyang udh mo diambil....gpp siy..aq saranin smp rumah tutupnya dibuka biar awet bolennya

  11. 11

    Selamat mencoba bunda..jemput rejeki dari rumah..

  12. 12

    Semoga bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Delyammy
Delyammy @cook_16402395
pada
Cirebon Jawa Barat
hobi nguprek d dapur n jualan
Lebih banyak

Komentar (4)

 Nie_Mar
Nie_Mar @anmarr7676
Kak apa harus di diemkan di kulkas? Kalau di ruang terbuka ngaruh gak?

Resep Serupa