Ayam bakar teflon sambel pecel

Indria Rahayu
Indria Rahayu @indria_rahayu

Cara ngebakar pakai teflon ini sebenernya udah sering banget sih diliat di youtube & IG. Ini bisa jadi alternatif sih buat anak rantau kaya saya atau anak kosan yang pengen masak ayam bakar dan gak punya alat bakarnya, silahkan dicoba pakai teflon. #AhlinyaAyam
#SiapRamadan

Ayam bakar teflon sambel pecel

17 orang berencana membuat resep ini

Cara ngebakar pakai teflon ini sebenernya udah sering banget sih diliat di youtube & IG. Ini bisa jadi alternatif sih buat anak rantau kaya saya atau anak kosan yang pengen masak ayam bakar dan gak punya alat bakarnya, silahkan dicoba pakai teflon. #AhlinyaAyam
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu ungkep
  2. 5 potongayam
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 butirkemiri
  5. 1 sdtketumbar
  6. 1/2 sdtkunyit bubuk
  7. 1 batangserai
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. 2 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. Bumbu bakarnya
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 1/2 sdmminyak sayur
  15. Sambel pecel
  16. 1 genggamkacang tanah
  17. 2 buahcabe merah
  18. 8 buahcabe rawit
  19. 4 siungbawang putih
  20. 1 sdtasam jawa
  21. 1 sdmgula merah
  22. 2 lembardaun jeruk
  23. 1 ruaskencur
  24. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bawang putih, kemiri, ketumbar, gula, garam, kunyit dan beri sedikit air sekitar 50 ml. Cuci bersih ayam dan balurkan bumbu yang sudah dihaluskan ke ayam, diamkan 10-15 menit.

  2. 2

    Masukkan ayam kedalam panci, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Ungkep dengan api kecil selama 20-30 menit.

  3. 3

    Setelah mateng tiriskan ayam. Untuk bumbu bakarnya, masukkan kecap dan minyak sayur, aduk rata. Panaskan teflon, setelah panas kecilkan api dan masukkan ayam yang sudah dibaluri bumbu kecap ke dalam teflon.

  4. 4

    Balik ayam, olesi lagi dengan bumbu kecapnya hingga rata. Setelah matang sajikan.

  5. 5

    Untuk sambel pecelnya, sangrai kacang tanah, cabe merah, cabe rawit, kencur, bawang putih dan daun jeruk dengan api kecil.

  6. 6

    Setelah matang, blender cabe merah, cabe rawit, bawang putih, kencur, daun jeruk, gula merah, garam dan air dari asem jawa. (Kalo saya asem jawanya dikasih sedikit air panas, buang bijinya dan airnya masukkan kedalam blender). Tambahkan air jika dirasa kurang encer. Dan ayam bakar sambel pecel siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indria Rahayu
Indria Rahayu @indria_rahayu
pada
Belajar masak yukk karna masak itu menyenangkan..👩‍🍳 😬 *Learning By Doing* 👉🏻 IG : @isinya_kopi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa