Ayam Goreng Lengkuas/Laos (Stok Frozen)

Endah Agustiningsih
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
Kota Semarang

Siapa yang kalo puasa sukanya nyetok makanan? 😁
ayam goreng ini bisa dijadiin stok ya,ungkep sekalian banyak,simpan di box per porsi harian,masukin freezer beres deh 😁

recook dari : mbak Devi Endah

#AhlinyaAyam
#SiapRamadhan

Ayam Goreng Lengkuas/Laos (Stok Frozen)

77 orang berencana membuat resep ini

Siapa yang kalo puasa sukanya nyetok makanan? 😁
ayam goreng ini bisa dijadiin stok ya,ungkep sekalian banyak,simpan di box per porsi harian,masukin freezer beres deh 😁

recook dari : mbak Devi Endah

#AhlinyaAyam
#SiapRamadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam. Potong sesuai selera
  2. Bumbu Halus :
  3. 5 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 butirkemiri
  6. 2 cmkunyit
  7. 3/4 sdtketumbar
  8. Bumbu Daun :
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1serai geprek
  11. Bumbu lainnya :
  12. 100 grlengkuas (atau sesuai selera. me : 3 buah ukuran sedang)
  13. 300 mlair
  14. secukupnyagula,garam,kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam. Biarkan hingga kotorannya keluar. Buang air rebusan ayam,cuci ayam kembali.

  2. 2

    Ulek kasar lengkuas. Biarkan masih terlihat seratnya. Gunakan lengkuas yg muda,agar mudah diulek.

  3. 3

    Tumis bumbu halus,lengkuas dan bumbu daun sampai harum. Masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna

  4. 4

    Masukkan air dan bumbu lainnya. Masak hingga air menyusut. Tes rasa

  5. 5

    Setelah air menyusut, angkat ayam. simpan di dalam box per porsi kemudian masukkan di freezer.

  6. 6

    Saat akan dikonsumsi, biarkan ayam hingga suhu ruang. Pisahkan ayam dan bumbunya. Kemudian goreng ayamnya hingga matang

  7. 7

    Terakhir, goreng bumbu laosnya. sebentar saja,sambil diaduk-aduk agar tidak mudah gosong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endah Agustiningsih
pada
Kota Semarang
@dearnnddaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa