黑糖木耳凍佐粉粿.柯媽媽の植物燕窩

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今日靈光一閃,將黑木耳黑糖凍搭配粉粿來嚐鮮,鮮黃色與黑褐色的雙重色澤,光用視覺賞析,就覺得色、香、味俱全,至於在舌間一同爆發而出的絕妙滋味,值得讓人細細品味、口齒留香。
黑糖木耳凍佐粉粿.柯媽媽の植物燕窩
今日靈光一閃,將黑木耳黑糖凍搭配粉粿來嚐鮮,鮮黃色與黑褐色的雙重色澤,光用視覺賞析,就覺得色、香、味俱全,至於在舌間一同爆發而出的絕妙滋味,值得讓人細細品味、口齒留香。
料理步驟
- 1
準備黑木耳黑糖凍、粉粿、鮮奶與黑糖水等相關料理食材。
- 2
先將粉粿分切成塊狀,放入碗中,倒入黑糖水後拌勻,避免沾黏。
- 3
將黑木耳黑糖凍自容器中倒出,分切成丁狀後,放入碗中擺盤。
- 4
最後在黑木耳黑糖凍上,淋上些許鮮奶來增味與添色,便能上桌享用。
相似食譜
-
黑木耳粉粿.柯媽媽の植物燕窩 黑木耳粉粿.柯媽媽の植物燕窩
當粉粿與黑木耳養生露玩味在一起,其鮮黃色與黑褐色的雙重色澤,光用視覺賞析,就覺得色、香、味俱全,至於在舌間一同爆發而出的絕妙滋味,更值得讓人細細品味、口齒留香。 黑木耳粉粿的好吃程度,在不到二分鐘的時間,就被我們全部喀光光,畢竟粉粿的軟Q與彈牙,搭配黑木耳養生露的滑順與綿密,只能說有夠搭,建議各位朋友不妨在這炎熱的午后,與家人一同回味這道古早味的消暑甜品。訣竅提示部落格.http://tw.myblog.yahoo.com/komama-2006 粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳養生露係由柯媽媽費時24個鐘頭,將黑木耳、枸杞與紅棗等日常食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮的黑木耳養生露,讓每位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味健康與養生的絕妙滋味! Komama -
超軟q黑糖粉粿 超軟q黑糖粉粿
「趁熱攪打成均勻的半透明狀,才能做出軟Q的最優粉粿,和粉攪一攪用蒸的絕對不一樣」 這是人氣粉粿店老闆的撇步!^ ^ 自己做的量少,沒有大馬力機器就靠人力吧! 做出來的粉粿真的好軟Q,口感好細緻喔~ ...辛苦總是有代價的! Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示切割時加一點冷開水(或糖漿、蜂蜜),可以讓切開的粉粿不再沾黏,好操作。攪拌器具要堅固硬一點(Mia使用扁平型的大湯瓢),才好操作!攪拌時要注意別黏鍋囉~確實由鍋邊繞一圈,再從鍋底撈起!Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想做出來的粉粿真的好軟Q,口感好細緻喔!加點黑糖液、黑糖水~ 夏天時,就些冰塊和剉冰...甜甜的清涼一下吧! Mia
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