05 Sambal Tempoyak Teri

Lagi kangen lampung neh ceritanya,pas kbtulan ada pekan #posbar_sambalnusantara dan masih punya simpenan tempoyak kiriman dari lampung,akhirnya eksekusi deh sambel tempoyak. Tempoyak adalah bumbu masakan yang berasal dari daging buah durian matang yg difermentasi dengan garam. Citarasa asam,manis,gurih dari bumbu ini memberi citarasa khas. Tempoyak bnyak dijumpai di daerah sumatra,kalimantan,melayu. Tempoyak tidak hanya bisa diolah menjadi sambal,bisa juga untuk memasak gulai ikan, pepes ikan.#PekanPosbar_SambalNusantara#PejuangGoldenApron3#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo

Hai cookpaders... Tempoyak adalah buah durian yang fermentasikan selama kurang lebih 2 - 3 hari. Tempoyak ini berasal dari daerah Sumatera Selatan.Banyak masakan yang bisa diolah dengan tempoyak, bisa di buat pepes, pindang n aneka sambal.Kali ini saya membuat sambal yang di tambahkan dengan teri. Mantap bener rasanya 😋😋...Sambal ini saya persembahkan untuk Semarak Clover yang di menangkan oleh mimin Clover tersayang Immaami n semoga berkenan..#CloverdiSambelin#Semarak_CloverdiSambelin#CookpadCommunity_Palembang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#MamiCay#Nov20#JelajahResepNusantara#WongKitoGalo

Tempoyak merupakan olahan khas daerah palembang,biasanya di sambal,di pindang ..kali ini saya berbagi resep sambalnya #SiapRamadhan#PekanInspirasi

Musim duren pun tlah tiba... udah kebayang mau makan sambal tempoyak ikan teri sama nasi putih aja udah bikin selera makan meningkat... 😊😊

Tempoyak, tempoyak adalah durian yang difermentasi dengan garam. Rasanya asem asin gimana gitu. Tapi biasanya, kalo mama yang buat sambal, pakek buah durian asli yang masih baru. Jadi rasa sambal lebih legit karena si durian masih manis. Sesuai selera saja, yang kepingin ada rasa asem-asem sedikit bisa pakai tempoyak, jika kurang suka rasa tempoyak nya, bisa manfaatkan buah durian asli nya 😊#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_palembang#6#ummahhaaqa#tempoyak#masakanpalembang#sambal

Bosen juga masak sambel tempoyak pake teri,terinya ganti ama pete aja

Tempoyak adalah masakan asal daerah Saya yaitu kalimantan. Dibuat dari daging buah durian yang diberi garam Dan gula lalu di fermentasikan. Biasanya tempoyak dapat dimakan begitu saja bersama nasi hangat atau dibuat sambal di padu dengan udang.. bakalan ngabisin nasi banyak ini😂intip resepnya yuk Dan mumpung musim durian.#SambalKuBedaLho#cookpadcommunity_bali#clovercookinglover#clover#tidaksekedarmemasak

TePeTe adalah Teri Medan, Petai dan Terong. :) Masih dalam olahan yang menggunakan Tempoyak. Masih tetap menggugah selera. Suka pedas sekaligus tempoyak? Mari simak.

Tempoyak adalah salah satu makanan khas dari Palembang, terbuat dr durian fermentasi tanpa menghilangan bau dan rasa dr buah durian itu sendiri. Cara memfermentasinya yaitu daging buah durian di campur garam dan didiamkan selama 1 minggu..Tempoyak dapat dijadikan sambal ataupun dibuat sebagai bumbu pepes ikan patin, atau yg biasa disebut brengkes tempoyak..

Minggu 2 GBA > Resep 6, Kamis 10 Februari 2022Jalan-jalan virtual lagi ke Palembang, kali ini saya mampir ke rumah bicek @VievienLiany89 dan serasa mudik beneranYang pasti kalo mudik, saya selalu cari menu serba tempoyak (masakan yang terbuat dari durian yang sudah difermentasi dengan garam). Hari ini menunya Sambal Tempoyak Teri Pete. Mumpung stok tempoyak masih lumayan banyak....duhhh lemak nian, dak teraso nasi abes 3 centong (kalo ga ngerti, tanya via komen aja ya 😂😂)Saya lampirkan juga cara membuat tempoyak homemade ala saya (silahkan klik aja linknya)..#Rekreasi_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#ResepGBA_Hadleny#sambaltempoyak#sambaltempoyakteripete#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Ada sisa durian, dah lama gak buat sambal tempoyak ini. Suami jg request sambalnya... Dilihat yuk resepnya. Mudah kok...

Tempoyak berbahan dasar buah durian yang sudah berada di 1 hari suhu ruangan atau 2hari dalam kulkas sampai rasa asamnya keluar .Tapi, kalau tidak suka, bisa menggunakan daging buah durian yang tidak terlalu manis.Ikan teri bisa diganti dengan Udang atau Ikan, cara masaknya juga sama .Mantepnya sih pake pete (1/2 sampai 1 papan), boleh digoreng dulu boleh tidak sesuai selera .Karena ini sambal jadi tidak menggunakan santan ya 😄