نضع البيض والسكر والفانيليا بالخلاط

نضيف الزيت والقشطة بالخلاط

ونخلط جيدا ونضيف السميد والباكينج باودر

نخلطهم جيدا مع اضافة القليل من الماء

ندهن صينية البايركس الكبير بقليل من الزيت ونسكب نصف الخليط فقط ونضع النصف الاخر على جنب

نشغل الفرن على درجة حرارة 200 ونضع الصينية بالفرن الى حين الاستواء لتتحمر فليلا من الاسفل

نجهز الحشوة نضع بطنجرة الماء والحليب والسكر والفانيليا والنشاء والجبنة ونحرك جيدا على نار هادئة لحين الغليان نضع علبة قشطة فريش 155 غرام وزنها

بعد استواء الخليط يلي بالفرن نسكب القشطة ونوزعها بالتساوي ونسوي السطح

نطفي الفرن تحت ونشغل فوق بس منحط الصينية بالفرن لمدة دقيقتين فقط لحتى القشطة تاخد وجه نطلعها من الفرن

تركنا نصف الخليط على جنب منضيفلو فنجان قهوة ماء ونخلطو ومنصبو عالقشطة يلي بالصينية بهدوء ليتوزع ويغطي القشطة منيح

منرجع عالفرن منشغل الفرن من فوق على اخف شي ومنزل الشبك لتحت ومنحط الصينية ومنتركها تستوي وتتحمر على راحتها بتاخد حوالي 20 دقيقة او اكثر

بس تتحمر بالشكل المطلوب منطلع ومنسقيها قطر تقريبا بتاخد كاسة شاي فقط او حسب الرغبة ومندهنا بالفرشاية بقطر كلياتها لتطلع الذ ومنزينها بالفستق الحلبي والف صحة

لعمل القطر كاسة سكر ونص كاسة مي منغلي المكونات 7 دقايق ومنطفي وبصير جاهز ومنبرده قبل الاستخدام