#135. Ayam Goreng Mentega

𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐
𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐 @neystobing
Medan

Bosen yah moms kalo ayam di oleh nya begitu-begitu aja. Sesekali yuk kita nyoba olahan ayam ala resto juga 😘

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama:
  2. 1 ekorayam
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. Bumbu iris:
  5. 1 siungbawang bombay ukuran sedang
  6. 3 siungbawang putih ukuran sedang
  7. 1 batangdaun bawang
  8. Bumbu lainnya:
  9. 3 sdmkecap manis
  10. 1 sdmkecap inggris
  11. 1 sdmsaos tomat
  12. 1 sdmsaos cabe
  13. 1 sdtsaos tiram
  14. 5 sdmmentega
  15. 1.5 sdmtepung maizena (larutkan dengan 2sdm air)
  16. secukupnyaGaram, gula, merica bubuk & air
  17. secukupnyaBawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis & sejumput garam. Remas-remas sedikit, hingga ayam sedikit kesat & biarkan selama kurang lebih 15menit

  2. 2

    Panaskan minyak goreng yang agak banyak, tambahkan 1sdm mentega. Goreng ayam hingga matang, tapi jangan terlalu kering. Sisihkan

  3. 3

    Campur kecap manis, kecap inggris, saos tomat, saos cabe & saos tiram dalam wadah, aduk rata. Sisihkan

  4. 4

    Panaskan penggorengan dengan memasukkan 4sdm mentega. Tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum. Tambahkan garam, gula & merica bubuk serta campuran kecap, aduk rata sebentar.

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya, dan biarkan mendidih. Masukkan ayam sambil di aduk rata. Biarkan hingga bumbu meresap & air menyusut. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga merata.

  6. 6

    Angkat & pindahkan ke dalam wadah bersih. Beri irisan daun bawang & bawang goreng.

  7. 7

    Ayam masak mentega siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐
pada
Medan
Mari berteman :IG: @neystobing#cookingisart #theartofcooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa