Galletas de MIEL 🍯 🍪

Pasteleria.Facil
Pasteleria.Facil @pasteleria_facil

En esta ocasión, el azúcar negra puede ser reemplazada por azúcar común. El color dependerá de la miel que se use, si es de abeja saldrá levemente más claro que si se usa miel de caña. ¡Ambas opciones quedan buenísimas! 😋Se puede freezar y cocinar al momento de querer consumirlas 😄🎉

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Ingredientes

30 unidades
  1. 75 grManteca
  2. 150 grAzúcar negra o blanca
  3. 1Yema
  4. 100 ccmiel (yo usé de caña pero puede ser de abeja)
  5. 270 grHarina 0000
  6. 1/2 cditaBicarbonato de Sodio
  7. 1 cditaPolvo para Hornear

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca pomada junto con el azúcar.

  2. 2

    Agregar la yema y la miel. Batir por 2 minutos más

  3. 3

    Tamizar los secos (harina, polvo para hornear y bicarbonato) e incorporarlos en 2 veces. Integrar bien hasta formar una masa homogénea.

  4. 4

    Realizar un cilindro con la masa, envolverlo en papel film

  5. 5

    Llevarlo a la heladera o freezer hasta que quede bien firme.

  6. 6

    Cortar rodajas de 1 cm y colocarlas separadas en una placa enmantecada y enharinada. Cocinarlas en horno precalentado a fuego medio por 15 min aprox🔥

  7. 7

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Comentarios (9)

Agus👩‍🍳💫
Agus👩‍🍳💫 @agus_cocina
Hola una pregunta. ¿Cuantos minutos las dejo en la heladera? Muchas gracias

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👩🏻‍🍳¡Hola! Me llamo Denise🍰Hago Pastelería y Panadería📲Mi INSTAGRAM: Pasteleria.facil
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