Pan dorado con  mantequilla, embarrado de chorizo casero las Correa para desayunos

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Son una especie de molletes mexicanos, al bolillo se le embarra mantequilla y al dorar se le pone chorizo que nos quedó preparado para tacos o guisos.

Pan dorado con  mantequilla, embarrado de chorizo casero las Correa para desayunos

Son una especie de molletes mexicanos, al bolillo se le embarra mantequilla y al dorar se le pone chorizo que nos quedó preparado para tacos o guisos.

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Ingredientes

10 minutos
4 personas
  1. 4bolillos de un día anterior semi duros
  2. 4 cucharadasmantequilla
  3. Sal molida de mar
  4. 1taza de chorizo ya guisado, frito o cocinado al horno
  5. Para presentar:
  6. Cebolla picada
  7. Ques fresco desmoronado
  8. Crema
  9. Salsa roja picante casera de su preferencia
  10. Pico de gallo o guacamole

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Este desayuno es rápido y se aprovecha los sobrantes de otras comidas. Primero partiremos los bolillos por mitas, luego los embarramos de mantequilla, espolvoreamos sal de mar recién molida y los metemos al horno a temperatura muy baja por cinco minutos, sacamos los bolillos del horno y los embarramos de chorizo guisado o frito. Llevamos al horno por tres minutos y servimos con, cebolla, queso, crema, salsa o guacamole o si prefiere pico de gallo. Son dos por persona.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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