Masih seputaran ikan teri 😃😃 .. di masak cepat nan simple juga namun rasa enduullll bikin nambah nasi 🤣🤣#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan

Ngeliang encing aye masak gini cus langsung bikin . Selaiin ikan teri bisa di ganti pake ceker ayam bikin yg pedes banget ya mpok mpok. Silahkan mencoba

Sekilas mirip masak balado, tapi ini krebek (sebutan org betawi), bosan sama ayam/nila di krebek so saya ganti pake tuna, dan rasanya asli bikin nagih.

Bismillah.....Sedikit cerita tentang masakan ini,pindang ikan khas Betawi ini konon ada pengaruh dari masakan tionghoa,bandeng merupakan simbol kemakmuran bagi warga betawi & cara memasak pindang ikan bandeng menjadi simbol kematangan jiwa.namun seiring dengan masa ke masa pindang ikan khas Betawi ini bisa menggunakan ikan yg lain selain bandeng yaitu ikan Salem / sejenisnya...#Cinte_MasakanDaerahku#MasakanDaerahku#MasakanBetawi#CookpadCommunity_Jakarta#AnjaniGur

Karena anak saya suka makanan ini jdi untuk versi yang ini tidak pakai cabe. Pake cabe rawit lebih sedap tpi ini ga pake cabe..

Suami asli Betawi jadi masakannya yg cocok buat lidah orang Betawi... Seger banget pokoknya 😋

Ikan versi cobek itu menurut saya enaaak banget. apalagi kalau ikannya dibakar langsung kena api. Aroma gosong dipadu dengan kuah pedas asam dengan aroma kencur dan jahe. Wuuiih...sedaaap!! Maasyaa Allaah...

Yang namanya pindang di Indonesia itu sungguh banyak sekali macamnya, salah satu yang wajib teman-teman coba adalah pindang ikan khas Betawi.Resep & cara bikinnya menyesuaikan selera mamak sendiri ya, untuk bumbu seperti bawang & cabai biasanya mamak tusuk pakai tusukan sate lalu dibakar diatas bara api, tapi karena lagi gak punya tusuk sate jadi bumbunya disangrai aja sampai kecoklatan baru di memarkan.Meski gak ditumis dijamin rasa pindangnya gak langu kok, silahkan dicoba!

BismillahSelama ini masak ikan pesmol dengan resep turun temurun saja dari nenek & mamah, tapi pas tadi ngobrol-ngobrol sama tetangga yang asli Betawi ternyata bumbu pesmolnya sedikit berbeda dengan yang biasa saya masak. Tambahan informasi lagi, kalau orang Betawi asli biasanya pakai ikan bandeng. Langsung deh saya mau coba masak bumbu pesmol yang otentik, penasaran 🤭 namun saya tetap pakai ikan kembung ya, karena anak-anak kurang suka bandeng, capek sama durinya katanya 😂 oh iya tadi sambil masak saya sudah cicip bumbunya, waahh ternyata enak banget ya, gurih, asem, manis 👍🏼 kira-kira suami dan anak-anak ngeh gak ya nanti… 🤭#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024

Source : mba Nur SabatianaPernah makan di tempat makan betawi bumbu pesmolny enak, gurih, asem2 seger & make kemangi..Nyontek bumbu pesmolny mba nur dengan sedikit modiv biar mirip2 dgn pesmol ala betawi yg biasa saya beli.Alhamdulillah rasany mirip 👏👏👏👏.Next bikin pesmolny make ikan mas utuh ..