Ngeliang encing aye masak gini cus langsung bikin . Selaiin ikan teri bisa di ganti pake ceker ayam bikin yg pedes banget ya mpok mpok. Silahkan mencoba

Mamah tuh paling suka banget sama Masakan Betawi. Rasa yang dominan pedas dan gurih konon katanya yang bikin nafsu makan bertambah. Resep Masakan Betawi yang sering banget aku share sampai bikin edisi #HidanganNusantara ya terinspirasinya dari Mamah. Tradisi resep turun temurun sampe anaknya berumah tangga pun wajib banget bisa masak masakan Betawi. Background kami pun sama sebagai Traveller & Working Mom namun kalo soal urusan selera masakan, sama-sama suka homemade food khususnya Masakan Betawi.Dengan filosofi "Rasa Setulus Kasih Ibu" saya mempersembahkan resep Krebek Ayam Betawi untuk edisi spesial "Hari Ibu". Cinta dan kasih sayang yang dihadirkan bukan hanya sekedar kata tapi sebuah rasa yang istimewa.Kitchen Hack :Cara masaknya agak lama ya karena si ayam bandel dagingnya agak alot kalo gak tepat mengolahnya. Pake tips turun temurun dari Kumpi yaitu dimarinasi pake jeruk nipis dan garam sampe semalam, kalo di kulkas 1/2 hari aja. Trus pas abis baru dipotong ayam jagonya, pas lagi mau dibersihkan bulunya direndem dulu pake air mendidih biar pada ngelotok sendiri bulu kasar juga bulu halus dan kulit ayam jadi agak lentur. Baru di cacah daging & tulangnya. Nanti pas masaknya jadi empuk, bumbunya juga meresap.Selamat mencoba Cookpaders!#KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu#PejuangGoldenBatikApron#HidanganNusantaraLintasJawa#CookpadCommunity_Jakarta

Ngga tau kenapa hari ini pengen makan krebek, biasanya krebek pakai ayam kampung atau nila (sejenis bebek), tapi karena adanya ayam negeri yaudah dimasak aja, ngilangin kepengen 😁.Rasa krebek yang pedes, gurih dan asem bikin makan makin lahap.Oh iyya, ada 2 versi cara memasaknya, ada yg bumbunya ditumis atau langsung direbus seperti yg saya buat. Bila bumbu ditumis berarti bumbu halusnya ditambahkan kemiri ya Bu ibuu...😘

Tadinya sempet gak pernah masak,setelah jd orang Betawi jd tau masakan Betawi ,suami kU pngn d masakin lagi 🤭🤭sekalian bagi ipar ☺️

Resep Ayam khas Betawi.Source mama mertuanya @Reni2908 yang Orang Betawi.🙏🏻.#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Resep ini terinspirasi Dari postingan mba mega beberapa waktu lalu Di Instagram ..Sources: Mega NahampunSaat itu Aku mau buat tapi ga Ada cabe nya .. yaudah ditunda dulu deh..Nah sekarang baru eksekusi nih tapi ga pakai bebek yaa.. pakai ayam Aja .. eheheh..Resepnya enak bgd.. Masya Allah .. ga jadi deh Buat beberapa hari 1 Hari kayaknya abis deh 😅..Paksuami Aja nambah" Haha dikira Aku bikin gulai Hahaha ...Sebetulnya ini resepnya saya ga Sama percis Karena saya kebanyakan pakai yg bubuk hehe udah gitu banyak yg saya tambahin bumbunya biar maknyosss Hehe entah kenapa klo recook selalu tambahin bumbu Dari aslinya .. jarang sekali yg plek Sama HeheYuk langsung ke resep ..

Awalnya cuma liatin memasak tapi penasaran dan akhirnya mau coba deh makanan khas betawi ini,yuk intip

Bismillah, karena kebetulan daerah rumah saya itu masih banyak orang Betawi asli,maka salah satu hantaran berkesan adalah si menu yang satu ini. Karena dikala lebaran pasti ada tetangga yang menghantar nya. Nah kali ini saya coba untuk membuat nya sendiri...dan ternyata cukup effort karena si Paksu beli bebek nya masih utuh alias potong sendiri 😅.#Bunda_Lia#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#CINTE_HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Dengan bahan dasar yang hampir sama, cara mengolah mirip², alhasil rasanya pun familiar dengan jenis masakan lain, hanya beda daerah jadi beda penyebutan.Masak² selama Ramadan? Hari biasa aja jarang diicip, apalagi bulan puasa, cukup dikira-kira. Lebih enak sambil icip² sih, kenyang duluan 😂Sudah berapa masakan yang dimasak selama 10 hari Ramadan temen-temen? Minimal 10 resep ya, diitung sahur & takjil kira-kira 20 lah, minimal, belum kalo ada yang masak menu baru untuk makanan berat buka puasa. Alhamdulillah saya baru bikin 4 masakan, sisanya sudah bisa dipastikan delivery order 🙃 Karna kolaborasi bapak dan anak bungsu yang suka jajan tidak bisa dicegah. Meski jam 2 siang menu buka puasa langsung seliweran di grup bazar ramadan, tapi orang² rumah tau kalo saya gak suka buang² makanan, jadi wajib beli secukupnya, harus habis untuk 2x makan buka dan sahur, karna setelah itu pasti pengen menu lain lagi.Saya bukan tipe yang mudah tersinggung kalo saya masak tapi masih pengen jajan makanan lain, selama dihabiskan ya gak masalah 👩🏻‍🍳Inspirasi Resep : Moizhi Oshiinhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/2551153#DeStories

Selamat morning wanita2 Indonesia, dari kemarin lg kangen sm almarhumah mamah, jadi masak masakan yg biasa mamah saya masakin, kemarin ngecht tempe+tahu, hari ini krebek teri betawi.. Bumbu yg di gunakan pd umum'a sama ja dengan masakan2 laen cuman yg membedakan'a tangan si pemasak dengan cara mengolah...

Pertama kali masak bebek sendiri. Nyari-nyari resep di Cookpad, nemu resepnya Mbak Mey. Tergiur karena tulisan banyaknya cabe rawit yang dipakai, tapi saya gak pakai sebanyak itu berhubung anak-anak ikut makan juga. Berhubung judulnya bawa-bawa daerah Betawi, sekalian aja deh ikutan program baru Cookpad #JelajahResep minggu ini dengan tema #JelajahResepNusantara yang menghadirkan resep-resep dari seluruh nusantara. Mana tau bisa dapatin bonus dari Cookpad.Resep asli oleh : Mey Anindya Saraswati

Makanan khas Betawi ini rasanya benar2 enak bangat ditambah rasa perpaduan pedas dan gurih jd komplit dech untuk makan siang kali ini😁