Batagor Aci

CimbuKitchen
CimbuKitchen @cimbukitchen
Bogor & Lubuk Linggau Sumsel

bukaan puasa yg buatnya simple,murah meriah banyaaak 😍

Source adonan batagor aci mba susan mellyani, modif sambal kacangnya

Batagor Aci

bukaan puasa yg buatnya simple,murah meriah banyaaak 😍

Source adonan batagor aci mba susan mellyani, modif sambal kacangnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan tambahan batagor
  2. 12 buahtahu putih (potong 2 belah segitiga)
  3. 1/2 kgkulit pangsit siap pakai
  4. Adonan Aci
  5. 150 grsagu
  6. 100 grterigu
  7. 1 butirtelor
  8. 4 buahbawang putih dihaluskan
  9. 4 batangdaun bawang iris tipis daunnya saja
  10. 1 sdtmerica bubuk
  11. 1 sdtGula pasir
  12. 1.5 sdtgaram
  13. secukupnyaKaldu jamur
  14. 100 mlair matang
  15. Sambal Kacang
  16. 3 sdmminyak untuk menumis bumbu kacang
  17. 200 grkacang tanah (digoreng)
  18. 6 buahbawang putih (goreng)
  19. 6 buahcabe merah keriting (goreng)
  20. 2 sdmgula merah sisir
  21. 5 lembardaun jeruk
  22. secukupnyaGaram
  23. secukupnyaGula pasir
  24. 500 mlair
  25. Pelengkap
  26. Saos,kecap,jeruk limau

Cara Membuat

  1. 1

    Sambal kacang :
    goreng kacang tanah, bawang putih dan cabe.

    Blender kacang,bawang,cabe.
    (Saya pake blender bumbu 2x blender,masing2 diblender pake air 50ml)

    Siapkan wajan,beri 3 sdm minyak,masukan hasil blenderan kacang halus.

    Tambahkan air 500ml, daun jeruk sobek,gula merah,garam,gula pasir. Masak hingga keluar minyak dan air menyusut.

  2. 2

    Tahu
    tahu potong 2 miring ngebentuk segitiga keruk tengahnya, kerukan tahu simpan di baskom lainnya, hancurkan untuk ditambahkan dengan adonan aci.

  3. 3

    Bahan adonan aci
    Campur lumatan tahu dan semua bahan adonan aci, kecuali telor dan daun bawang dibagian akhir saja.

    Adonan aci ditambahkan air 100ml/disesuaikan aduk rata.
    Tambahkan telor dan daun bawang, aduk kembali.

  4. 4

    Tahu, Tengah tahu yang bolong diisi dengan adonan aci.
    Kulit pangsit, tambahkan 1/2 sdm adonan aci ditengah kulit pangsit lalu lipat, bisa gunakan sagu 1sdm beri air sedikit untuk perekat kulit pangsit.

  5. 5

    Goreng tahu dan pangsit hingga kering. Hasilnya banyak loh.
    Sajikan dipiring tahu dan pangsit, beri saos kacang dan tambahan lainnya saos,kecap,jeruk limau sesukanya.

  6. 6

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
CimbuKitchen
CimbuKitchen @cimbukitchen
pada
Bogor & Lubuk Linggau Sumsel

Komentar (2)

Vivi Widyawaty
Vivi Widyawaty @vivi
Mba. Untuk air matangnya, air panas atau air biasa aja ya mba?

Resep Serupa