Olahan Daun Singkong (Sayur Lodeh)

muhafid parindra yogianto
muhafid parindra yogianto @cook_16969766

Masakan ini cocok banget bagi vegetarian. Namun perlu diperhatikan untuk pengolahan nya. Sebelum dimasak dengan bumbu lainnya, harap daun singkong direbus terlebih dahulu. Lalu pisahkan dengan air rebusan, dicuci dan diperah sampai tidak berair. Baru setalah itu bisa diolah dengan bumbu yang kita kehendaki. Hal ini dilakukan agar bumbu tidak rusak oleh rasa dari getah daun singkongnya. Selamat mencoba.😉😅.

Olahan Daun Singkong (Sayur Lodeh)

5 orang berencana membuat resep ini

Masakan ini cocok banget bagi vegetarian. Namun perlu diperhatikan untuk pengolahan nya. Sebelum dimasak dengan bumbu lainnya, harap daun singkong direbus terlebih dahulu. Lalu pisahkan dengan air rebusan, dicuci dan diperah sampai tidak berair. Baru setalah itu bisa diolah dengan bumbu yang kita kehendaki. Hal ini dilakukan agar bumbu tidak rusak oleh rasa dari getah daun singkongnya. Selamat mencoba.😉😅.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1. Daun singkong yang sudah direbus
  2. 2. Santan Kelapa
  3. . Bumbu uleg, terdiri dari
  4. bawang putih,
  5. bawang merah,
  6. ketumbar,
  7. merica,
  8. cabai dan
  9. kunyit
  10. 4. Garam
  11. 5. Gula pasir
  12. sesuai selera. Kaldu bubuk atau opsional lainnya
  13. 7. Minyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan daun singkong yang sudah direbus. Potong sembarang agar tidak kepanjangan saat dimakan.

  2. 2

    Tumis bumbu uleg sampai harum.

  3. 3

    Masukan sedikit air lalu biarkan sampai mendidih.

  4. 4

    Masukan daun singkong yang sudah dipotong tadi.

  5. 5

    Lanjut dengan menambahkan santan. Gunakan api kecil agar santan tidak pecah dan menggumpal.

  6. 6

    Masak hingga mendidih, tambahkan gula, garam dan bubuk kaldu sesuai selera.

  7. 7

    Bagi yang menyukai masakan dengan rasa khas rempah rempah, bisa ditambahkan lengkuas dan sereh.

  8. 8

    Sajikan sebagai teman makan nasi ataupun lontong. Selamat menikmati dan selamat mencoba.😉

  9. 9

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
muhafid parindra yogianto
pada

Komentar

Resep Serupa