Pan de banana vegano

M. Eugenia
M. Eugenia @eugegreynoso

Pan de banana o budín fit, apto veganos #vegetal

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Ingredientes

50 minutos
1 budín mediano
  1. 2bananas maduras
  2. 1/2 tazaazúcar mascabo
  3. 1/2 tazaharina de algarroba
  4. 1 tazaharina integral
  5. 1 cucharada soperaaceite de oliva
  6. 1 cucharadaesencia de vainilla
  7. 1/2 cucharadabicarbonato de sodio
  8. Pizcasal
  9. Opcional: semillas o frutos secos

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pisar la banana y agregar el azúcar. Batir con batidora.

  2. 2

    Integrar todo el resto de los ingredientes y batir. La harina de algarroba se puede sustituir por más harina integral. Si la mezcla queda muy densa agregar un poco de agua (yo usualmente le agrego 1/4 taza).

  3. 3

    Hornear por 35 a 40 minutos a horno bajo-medio hasta que al introducir un palillo salga seco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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M. Eugenia
M. Eugenia @eugegreynoso

Comentarios (4)

M. Eugenia
M. Eugenia @eugegreynoso
Hola Luz! Perdón recién veo tu pregunta. La verdad no estoy muy familiarizada con la cocina sin TACC!

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