#全球烹飪B）南瓜

只要醃排骨、裹上蒸肉粉、放入電鍋蒸，就能輕鬆完成這道電鍋料理。蒸好的排骨軟嫩，搭配吸飽肉汁的南瓜鋪底，當做宴客或家常菜都相常適合。#好料日記歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

粉蒸排骨感覺很難,其實很簡單呢! 而且不用開火,排骨醬料拌勻裹粉後送電鍋! 輕鬆好料理~快快出好菜!

訣竅提示排骨可以不用煎，用調味料醃30分鐘以上入味後直接用蒸的即可，也可以醃一晚更入味；我是為了把肥油煸出來所以先煎過，調味料順便就一起下去炒香。食後感想加了川味麻辣醬，花椒辣辣麻麻的好夠味；調味料可依各自喜好變化，不吃辣的可以不用辣醬。南瓜也可以換成地瓜，芋頭，馬鈴薯，切塊墊在肉底下一起蒸熟。

#當季食材簡單的料理，只需要用電鍋蒸，排骨多汁，地瓜鬆軟淋上肉汁精華，非常好吃！

鹹香的粉蒸排骨相當好配飯哦!!簡單的筵席菜色，試試看哦！訣竅提示1.地瓜可以換成芋頭哦2.也可以用荷葉包住一起蒸，更添加香氣

🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕【 #金廚23 食材馬拉松第十七棒．#排骨 料理】在吃播看到的一道料理，使我想起很久之前買的蒸肉粉一直沒用🫣剛好～手邊有南瓜，再買個肉肉就成了👏上網看了幾個做法最後決定參考阿慶師的食譜，隔天上班前開蒸帶便當٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و會選阿慶師是因為我覺得最好上手而且食材也不難取得，阿慶師的料理我之前有做過幾次味道也有保證😆(食譜有自己稍作修改，原版可參考阿慶師)#蒸肉粉 #粉蒸排骨 #南瓜 #便當菜 #自己煮 #家常料理 #家常菜 #家庭料理 #住家菜 #健康料理 #簡單料理 #懶人料理

粉蒸排骨是好吃的家常菜，作法簡單，蒸熟的排骨肥而不膩，軟爛入味，但飽吸鮮味的番薯塊，更是此菜的精華所在。蒸肉粉自製也是很容易。 訣竅提示●排骨選肉多一點會較好吃。●也可以煮電鍋飯時一起蒸。●蒸肉粉市場雜貨店就可買到，通常有五香或咖哩口味，如果想要自製：糯米、白米各半米杯、五香粉0.5小匙將糯米、白米 放入乾鍋用中火炒乾水份，至米粒微黃鬆散，放涼。用果汁機將炒好放涼的米粒打碎，拌入五香粉或咖哩粉即可。 

#好料日記 #粉蒸排骨 # 鮮嫩的排骨裹上香軟的米粉，肥而不膩，鮮嫩多汁，連盤底的芋頭也吸進了肉的鮮味，入口即化，色香味俱全，令人食指大動 !

#營養健康吃再過2天就元宵節，祝元宵節快樂！利用自己做蒸肉粉加入沒油炸，只川燙過水排骨，電鍋料理蒸出好味道！還不錯吃！健康料理！

這道料理是老菜，容易做 接受度高 美味好吃

大黃瓜含有黃瓜酶與維生素，可促進新陳代謝、柔嫩肌膚；含有的一些有機酸有抗菌消炎、生津潤喉的作用。排骨肉蒸熟軟嫩，入口好咀嚼，大黃瓜吸取肉汁，鮮甜好入味；這種料理方式，不起油煙，清爽不油膩；加一點巧思，是不是很不一樣呢？美美的上桌囉！食後感想排骨肉蒸熟軟嫩，入口好咀嚼，大黃瓜吸取肉汁，鮮甜好入味；這種料理方式，不起油煙，清爽不油膩；加一點巧思，是不是很不一樣呢？美美的上桌囉！