Spring roll vietnamese

Yunie
Yunie @yuniez
Jakarta

Salah satu bakulanku dan makanan terfavoritkuh, cos mnurutku ini enak dan sehat moms ccok buat mamak montok macam saiah yg slalu mimpi balik kurus 😅 monggo yang mau coba 😉

Spring roll vietnamese

28 orang berencana membuat resep ini

Salah satu bakulanku dan makanan terfavoritkuh, cos mnurutku ini enak dan sehat moms ccok buat mamak montok macam saiah yg slalu mimpi balik kurus 😅 monggo yang mau coba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Rice paper impor
  2. 1/2 kgUdang
  3. Selada
  4. Timun
  5. Wortel
  6. Soun
  7. bila sukaKucai
  8. bila sukaDaun ketumbar
  9. Bahan sambal
  10. 3 butirbawang putih cincang
  11. 5cabe rawit iris
  12. 3 sdmsaos hoisin
  13. 10 sdmselai kacang skipy
  14. 2 sdmminyak utk menumis
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula
  17. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang stelah itu direbus lalu stelah dingin belah udang menjadi dua bagian, karena klo tidak dibelah akan terlalu tebal kulit lumpia tipis skali rentan sobek

  2. 2

    Cuci bersih selada lalu sisihkan

  3. 3

    Cuci bersih wortel lalu potong bentuk korek api cuma dibuat lebih tebal, kemudia rebus wortel usahakan jangan terlalu lembek

  4. 4

    Cuci bersih timun kemudian potong seperti bentuk wortel, lalu sisihkan

  5. 5

    Rebus soun sampai matang angkat lalu sisihkan

  6. 6

    Untuk saos specialnya tumis bawang putih cincang sampai harum, masukan saos hoisin dan selai kacang tambahkan garam gula lalu sdikit air masak hingga kental dan mendidih lalu terakhir cabe rawit yang sudah di iris.

  7. 7

    Cara buat : Rendam 1 lembar kulit dalam air matang hangat kuku sampai lunak tapi jgn terlalu lama rendam ya moms

  8. 8

    Sediakan alas datar utk memulung lumpia, kulit yg sudah direndam tadi ditata melebar pelan2 diatas alas datar

  9. 9

    Lalu pertama tata selada, soun, timun dan wortel bila suka tambahkan daun ketumbar

  10. 10

    Setelah itu tutup kembali dg selada, lipat 1 lapis seperti amplop lalu letakan udang rebus yang sudah dibelah tadi sebanyak yg sesuai selera, karena saya utk dijual tentu ada kalkulasi modal udang jadi saya pakai udang 3 baris biar terlihat cantik..

  11. 11

    Lipat kembali dan sbelum lipatan terakhir masukan kucai 1 lembar biarkan panjang utk pemanis

  12. 12

    Alasi piring dg plastik lalu oles plastik menggunakan minyak wijen biar lumpia tidak menempel, hidangkan dlm kondisi fresh dg saos special dan tidak disarankan nginep dikulkas ya moms.. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yunie
Yunie @yuniez
pada
Jakarta
Ibu yang punya hobby Cooking & Baking tapi jauh dari kata sempurna, mencoba learning by doing slalu 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa