Kastengel Tanpa Telur

Hatning Desdwianti
Hatning Desdwianti @hatning971278
Bandung

Resep saya ambil dari youtuber Nikmatul Rosidah. Ada beberapa bahan yg saya sesuaikan. Dari teksturnya katengel ini cenderung lebih ke renyah, tidak lembut. Keju saya mix edam dan cheddar. Kalau ingin rasanya tetap dominan keju, edamnya jangan diganti ya.

Kastengel Tanpa Telur

8 orang berencana membuat resep ini

Resep saya ambil dari youtuber Nikmatul Rosidah. Ada beberapa bahan yg saya sesuaikan. Dari teksturnya katengel ini cenderung lebih ke renyah, tidak lembut. Keju saya mix edam dan cheddar. Kalau ingin rasanya tetap dominan keju, edamnya jangan diganti ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3,5 jam
2,5 toples 500g
  1. 100 grmentega (butter anchor)
  2. 250 grmargarin (blue band)
  3. Aslinya full butter/mentega elle & vire
  4. 125 grkeju edam
  5. 125 grkeju cheddar
  6. Aslinya 250 gr keju gouda
  7. 550 grtepung terigu pro rendah (aslinya 450 gr)
  8. Garam sedikit kalau menggunakan butter unsalted
  9. Untuk olesan
  10. 1 butirtelur ditambah pewarna kuning dan madu sedikit

Cara Membuat

3,5 jam
  1. 1

    Mixer mentega dan margarin sampai lembut.

  2. 2

    Tambahkan keju. Mix sampai rata.

  3. 3

    Tambahkan terigu. Aduk rata sampai kira2 bisa dibentuk. Kalau masih lembek, masukkan kulkas.

  4. 4

    Cetak sesuai selera.

  5. 5

    Olesi kuning telur dan taburi keju parut.

  6. 6

    Oven selama 40 menit, suhu kurang lebih 140 derajat celcius atau sesuaikan di oven masing2. Panggang sampai matang.

  7. 7

    Dinginkan dan simpan dalam toples kedap udara.

  8. 8

    Teksturnya renyah ya, bukan lembut. Kalau mau lembut sebaiknya ditambahkan telur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hatning Desdwianti
Hatning Desdwianti @hatning971278
pada
Bandung
Ibu rumah tangga dan bekerja. Tidak bisa memasak, tapi suka mencoba resep-resep baru. Kadang berhasil, kadang gagal.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa