Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 1 buahgula merah kecil
  4. Garam
  5. Gula putih
  6. 2 buahsereh
  7. 2 cmlengkuas
  8. 2 cmjahe
  9. 3 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 1 sct kaldu bubuk ayam
  12. 1 sct kecap manis
  13. Bumbu halus
  14. 5 siungbawang putih
  15. 7 siungbawang merah
  16. 1 sct trasi
  17. 2 onscabe merah
  18. 15 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit

  2. 2

    Tumis bumbu halus. Masukan daun salam daun jeruk sereh lengkuas jahe memarkan. Tambahkan 1 sact kaldu bubuk.

  3. 3

    Tambah gula merah gula putih garam. Setelah bumbu mendidih masukan ayam. Lumuri dengan bumbu. Hinga meresap

  4. 4

    Setelah meresap. Tiriskan ayam. Pada bumbu yang masih tersisa beri perasan jeruk nipis tambahkan kecap manis

  5. 5

    Bakar ayam dengan di olesi sisa bumbu. Lebih enak lagi jika bakarnya dengan wajan yg terbuat dari tanah liat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diyah Ayu Aprillia
Diyah Ayu Aprillia @cook_16467310
pada
Madiun Jawa Timur
saya itu suka masakkecuali pas males hehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa