山藥球

Rebecca Hung
Rebecca Hung @cook_16268242

可做鹹的跟甜的

山藥球

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可做鹹的跟甜的

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預備食材

6人份

料理步驟

  1. 1

    山藥削皮切片

  2. 2

    放入電鍋蒸軟

  3. 3

    (先分ㄧ半:做甜的)放涼後加入地瓜粉跟蓮藕粉充分拌勻後以不黏手為準!捏成球狀

  4. 4

    放在盤子上前可在盤上先撒上麵粉或地瓜粉比較不沾黏(如果沒有馬上要煮可先放在冷凍變硬後再裝耐熱袋分裝)煮甜湯時再放入即可

  5. 5

    (另一半:做鹹的)放涼後加入鹽與白胡椒拌勻後捏成球狀即可(可先放冷藏可當ㄧ道菜炸當點心)

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