料理步驟
- 1
山藥削皮切片
- 2
放入電鍋蒸軟
- 3
(先分ㄧ半:做甜的)放涼後加入地瓜粉跟蓮藕粉充分拌勻後以不黏手為準!捏成球狀
- 4
放在盤子上前可在盤上先撒上麵粉或地瓜粉比較不沾黏(如果沒有馬上要煮可先放在冷凍變硬後再裝耐熱袋分裝)煮甜湯時再放入即可
- 5
(另一半:做鹹的)放涼後加入鹽與白胡椒拌勻後捏成球狀即可(可先放冷藏可當ㄧ道菜炸當點心)
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烤山藥地瓜球【偷偷鹿】(含影音) 烤山藥地瓜球【偷偷鹿】(含影音)
看到朋友作了這個,看起來很好吃~本來只要做山藥,因為想說兩種顏色比較好看,所以去買的地瓜,因為樹薯粉顆粒較大,一開始沒用,所以在製作地瓜口味的時候有很多大顆粒,建議用手直接揉至成糰無顆粒較快速。( ´•̥̥̥ω•̥̥̥` )雖然不是很好看,但QQ的很好吃喔!※Youtube影音:https://youtu.be/1pV01GVLT1Q以山藥球為示範,地瓜也是一樣的做法唷!更多不同的內容歡迎到下面網址看看吧!※偷偷鹿Youtube:https://goo.gl/5hYyW1※偷偷鹿FB:https://www.facebook.com/totorudeer/※偷偷鹿Instagram:@totoru_deer 偷偷鹿的料理筆記╙ʕ`•ᴥ•´Ɂ╜
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