Sponge cake coklat

Dapur Shabyra
Dapur Shabyra @dapurshabyra
BANDUNG Jawa barat IG : dapurshabyra

Ini cake yang selalu aku bikin buat based birthday cake rasa coklat ... Rasanya tidak terlalu manis (ada sensasi sensasi pahit2 dikit dari coklat) jadinya passsss n yang pasti nyoklatttttt rasanya dan matching banget klo d paduin dengan buttercream/whipcream.... Hayuuuu buntik cuzzzzzz (tetap setia dengan resep dari ordinary kitchen nya teh ricke terbukti enak n ga pernah ada yang protes hasil nya hehhee dan aku jadikan resep andalan dan resep dasar jualanku yang berbasis coklat dan bisa di buat sesuai kebutuhan ya buntik)

Sponge cake coklat

Ini cake yang selalu aku bikin buat based birthday cake rasa coklat ... Rasanya tidak terlalu manis (ada sensasi sensasi pahit2 dikit dari coklat) jadinya passsss n yang pasti nyoklatttttt rasanya dan matching banget klo d paduin dengan buttercream/whipcream.... Hayuuuu buntik cuzzzzzz (tetap setia dengan resep dari ordinary kitchen nya teh ricke terbukti enak n ga pernah ada yang protes hasil nya hehhee dan aku jadikan resep andalan dan resep dasar jualanku yang berbasis coklat dan bisa di buat sesuai kebutuhan ya buntik)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. Bahan A: mixer hingga mengembang kental berjenjak +- 10mnt - 15mnt
  2. 4telur
  3. 50 grgula pasir
  4. 1 sdtemulsifier (aku pake SP)
  5. Bahan B: ayak dan sisihkan
  6. 55 grTerigu (aku kunci bogasari)
  7. 15 grcoklat bubuk yang bagus (aku bensdorp)
  8. 10 grtepung jagung (aku maizenaku)
  9. 1 sdmsusu bubuk fullcream (aku dancow)
  10. Bahan C: Lelehkan dengan cara diTim
  11. 50 grMargarin (bisa campur mentega)
  12. 35 grcoklat batangan (aku collata)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan loyang (kalo dp photo bahan2nya 2x lipat karna aku pake loyang uk 24 x 24)... Oles margarin, beri kertas roti dan oles margarin lagi, sisihkan... Panaskan oven +- 15mnt sebelum d gunakan, sisihkan

  2. 2

    Setelah di mixer Bahan A hingga kental berjenjak dan mengembang dengan kecepatan tinggi,kemudian kecilkan mixer ke kecepatan paling rendah dan masukkan Bahan B sedikit demi sedikit asal tercampur, kemudian matikan mixer dan masukkan Bahan C kemudian aduk balik menggunakan spatula hingga rata, jangan sampai ada cairan mengendap dibawah (menyebabkan bantet)...tuang ke loyang dan hentakkan loyang 2 atau 3 kali (berguna untuk mengeluarkan udara yang terperangkap d dalam loyang) dan agar tidak berongga besar disaat matang nanti dalamnya... Kemudian oven +- 45mnt test tusuk lidi jika tidak ada yg menempel tanda matang angkat, dinginkan dan sisihkan jika akan d hias (atau d nikmati langsung juga sudah enakkkkkk)... Mudahhh kan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Shabyra
Dapur Shabyra @dapurshabyra
pada
BANDUNG Jawa barat IG : dapurshabyra
"My Activity" ... <3 <3 <3
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa