Baby Buncis ala Singapore

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Pengen makan buncis ala singapore seperti di d'cost, sudah berkali-kali coba duplikasi namun hasilnya tetap beda. Akhirnya pas beli terakhir, bener2 deh makannya dihayati dan ketemu juga rahasianya. Yaitu ebi, yah ebi adalah salah satu bumbu yang dihaluskan dalam resep ini. So, akhirnya saya coba buat. Dan well hasilnya sangat mirip.

Baby Buncis ala Singapore

Pengen makan buncis ala singapore seperti di d'cost, sudah berkali-kali coba duplikasi namun hasilnya tetap beda. Akhirnya pas beli terakhir, bener2 deh makannya dihayati dan ketemu juga rahasianya. Yaitu ebi, yah ebi adalah salah satu bumbu yang dihaluskan dalam resep ini. So, akhirnya saya coba buat. Dan well hasilnya sangat mirip.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 250 grbuncis
  2. 1 sdmebi
  3. 100 grdaging sapi giling
  4. 6 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1/2 buahbawang bombay
  7. 1 sdtasam jawa, rendam dalam mangkuk kecil berisi air panas
  8. 1 sdmsaos tiram
  9. secukupnyagula, garam dan merica
  10. 2cabe merah besar
  11. air secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong buncis jadi 2 atau 3 bagian, buang ujungnya. Rendam ebi di air panas.

  2. 2

    Panaskan margarin, Tumis bawang bombay sampai terkaramelisasi. Masukkan daging giling. Tambahkan merica dan garam. Masak hingga berubah warna. Matikan kompor dan Sisihkan

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ebi, dan cabe. Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan buncis. Aduk rata hingga berubah warna

  4. 4

    Masukkan air asam, saos tiram, garam, gula, merica. Bisa tambahkan air jika terlalu kering. Masukkan daging giling tadi. Aduk rata. koreksi rasa. Angkat.

  5. 5

    Note : jika tidak ada daging sapi giling, it's OK, rasanya akan tetap enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
pada
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka
Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyas
Lebih banyak

Komentar (2)

Evi Hekasari
Evi Hekasari @cook_2070922
Saya udah recook dan hasilnya sangat memuaskan
Tetumakasih mba resepnya

Resep Serupa