自製蛋餅皮，凍起來隨時要吃取出來打個蛋 煎一下就好，方便又快，自製更安心，當早餐、點心、宵夜...都很適合，內餡隨興加，有什麼食材就用什麼食材，今天冰箱有玉米粒，來個玉米蛋餅吧^^訣竅提示蛋餅皮厚度可自己決定，食材份量約10片，製作直徑約22cm，是我覺的剛好的厚度，地瓜粉可改用太白粉或玉米粉，九層塔也可改用青蔥，或是不加即為原味，自行變化囉^^食後感想餅皮軟Q，咬起來有淡淡的九層塔香味，有別於一般加青蔥的作法，是素食者也能享用的美食哦^^

每天都有快速 健康 美味的早餐

這回打的是安全牌，做的是老爺會喜歡的那種蛋餅，不過讓我最懷念的蛋餅在台東，那是叔叔家做的蛋餅，用麵粉漿煎出來的，口感一樣酥脆好吃，而且份量大，吃一份蛋餅再配上豆漿，就可以飽到中午了。有機會再跟大家分享那樣的好味道，讓我念念不忘的喔！ 想不到早餐要吃什麼嗎？來份蛋餅吧！ 雖同樣是蛋餅，但是也有不同口感的區別，傳統蛋餅是以麵粉漿煎成，口感較柔軟，這個蛋餅則是將麵粉揉成麵糰，口感上酥脆，比較像是市售的蛋餅皮。如果家裡人口多，可以多做一點冷凍保存，早上要準備早餐時就不會手忙腳亂，很快就可以煎出美味的蛋餅，裡頭可以隨自己的喜好加入不同的食材，比方說鮪魚、火腿或是起司片，變化出不同口味的蛋餅。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

蛋餅皮的製作很容易，一次可以多做一些起來備用，早餐以及點心加入喜歡的玉米跟火腿與培根都能很快速的完成各式口味的蛋餅追蹤最新食譜 - 天邊的家粉絲專頁 https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen訣竅提示小火慢慢的烘烤，一次多量準備起來放冷藏或冷凍都可以，喜歡Q彈口味，太白粉可以增加食後感想夾起司火腿等都很適用~若想不出什麼可以搭配可以參考早餐店各種口味的蛋餅~再回家自己搭配

早餐很重要，是一天活力的開端。蛋餅是個很不錯的選擇，而且可以有多種口味的變化，例如:加蛋、起司、玉米粒、蔬菜、火腿......自己做可以吃的更豐富更安心。冷凍的餅皮要用時不需退冰，撕開保鮮膜就可以直接下鍋料理，真的非常方便好用。訣竅提示LaLa愛料理http://icook.tw/users/100003221346111LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog全麥餅皮:中筋麵粉300克、全麥粉100克 

簡單好上手，三兩下就做好自己喜歡吃的蛋餅皮，一次放「蔬菜鮪魚」、「蔥」兩種餅皮配方。#好料日記

蛋餅皮放涼不變硬～豆渣烤過加入蛋餅皮中多了香氣也多了營養～少許的黑芝麻有畫龍點睛的效果～內餡可變換口味～想吃什麼就加什麼～❤️歡迎訂閱庄腳人ㄟ灶咖YouTube頻道粉絲頁《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆https://www.facebook.com/aa666588痞客邦/影音食譜http://aa66658.pixnet.net/blog/post/212394384

防疫在家！老公說早餐想吃蛋餅但是蛋餅皮沒了，所以乾脆自己做做看，第一次製作成果很滿意，吃起來QQ的。麵粉：太白粉=3:1

我家妹妹超愛這種蛋餅皮, 外脆內軟, 就算不加蛋直接吃也很美味.* 感謝小周師傅-古早味粉漿蛋餅的啟發.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒:* 每次舀麵糊時, 都要再攪拌一下, 可以均勻麵糊的濃度.* 煎蛋餅皮需要一點時間, 可以日前多做幾個, 用保鮮膜或餅乾紙隔開, 要 做早餐就很方便了.

#夏天食譜古早味蛋餅:又稱淋餅.粉漿蛋餅,屬冷水麵團.餅皮吃起來軟嫩.Q彈,大多不會另外包餡,只加雞蛋下去香煎.再淋上醬汁直接食用,口味簡單.樸實.卻是許多人心中無可取代的兒時美味.

早餐是很重要的，要吃得飽、吃得好，蛋餅是很不錯的選擇；簡單又方便，一次多做一些冰冷凍或冷藏可以分好幾餐來食用。自己做的餅皮，安全、衛生、健康無添加人工食品，還有家人的無限愛心料理，從早上就開始溫暖你我的心。食後感想自己做的餅皮，安全、衛生、健康無添加人工食品，還有家人的無限愛心料理，從早上就開始溫暖你我的心。

古早味的軟Q蛋餅皮，比起做麵糰，麵糊製的蛋餅皮相對簡單又快速~蛋餅皮入口Q軟，微微的九層塔香氣襯托下，鹹香的肉鬆與起司滋味融合一體，口感不油膩簡單又經典的美味~^^（直徑約21cm餅皮3份，加料後1份約290大卡）完整食譜加秘訣提示：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45010347