#2025廚神養成龍蝦營養價值非常高，它是一種低脂肪、高蛋白質的優質蛋白質來源，同時含有豐富的維生素和礦物質，對心血管健康和腦部健康有益。龍蝦的營養價值包括：高蛋白質：龍蝦的蛋白質含量高，且蛋白質品質優良，容易被人體吸收。低脂肪：龍蝦的脂肪含量低，且主要是不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇，保護心臟健康。豐富的維生素：龍蝦含有大量的維生素B12，有助於神經細胞的生長和發育。多種礦物質：龍蝦富含鋅、硒等礦物質，對身體有益。蝦青素：龍蝦含有蝦青素，具有抗氧化作用，可以保護細胞免受自由基的損傷。與其他蝦類相比，龍蝦的優勢：脂肪更低：: 龍蝦的脂肪含量比其他常見的蝦類更低。蛋白質更高：: 龍蝦的蛋白質含量更高。膽固醇更低：: 龍蝦的膽固醇含量比其他常見的蝦類更低。總之，龍蝦是一種健康美味的食物，對心血管健康、腦部健康和身體整體健康都有益。#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙

#開工煮日前外子騎著重機從台北回到貓家，只見他興奮的從後背包裡提出一個塑膠袋，裡頭竟是一隻生猛有力、活蹦亂跳的「活-龍蝦」，我驚訝的問道：「你⋯你就這樣ㄧ路背著牠騎回來？😱」（好難想像背後背著一隻扭來動去、活跳跳的「海產」，騎著重機穿越城鎮與大街小巷，一路相伴一個鐘頭的車程回家⋯」「對啊！看起來很棒吧！」（超級興奮）「⋯⋯⋯⋯」因為我對親手處理「活體」還是有點障礙😓因此便提著「牠」丟進冷凍庫裡凍暈了，才拿出來「料理」牠，您也可以準備一大桶冰塊水，投入龍蝦或螃蟹等活體後蓋上鍋蓋等待數分鐘，待這些「活物」昏死過去後再行烹調，以避免夜半時分夢魘🤣其實新鮮的龍蝦簡單清蒸就很美味了，這次來點不一樣的，使用爆香的蒜蓉與蒸醬汁來調味，蒸好的龍蝦肉質彈牙，蝦頭中的蝦膏搭配蒜蓉醬汁一起享用真是人間美味，舖排在盤底的嫩豆腐裹上濃郁的湯汁，風味鮮美無比，您也可以選擇用冬粉絲取代豆腐，風味更是一絕，吸飽了龍蝦蒜蓉醬汁的冬粉誰能抗拒呢？🥄計量：1T=1湯匙=15ml1t=1茶匙=5ml1米杯=180ml🐈‍⬛貓兒小叮嚀：將大龍蝦用一隻手牢牢控制住，另一隻手抓著筷子對著龍蝦尾部正中間位置戳進去，記得戳得深一點，然後將龍蝦尾朝下，將筷子拔出來，就會發現龍蝦體內有透明的液體流出來，這就是龍蝦尿，放尿後的龍蝦烹煮才不會有怪味喔！🌸喜歡貓家的分享請按「追蹤」訂閱最新文章喔💕IG搜尋👉貓兒食堂🎀訂閱YouTube👉 https://youtube.com/channel/UCrrOqEkefgyZ0TtOjq8r86Q#波士頓龍蝦 #龍蝦料理 #宴客料理 #生猛活海鮮 #清蒸料理 #清蒸龍蝦 #痛風餐 #磨刀霍霍

前陣子煮的現在才加入這個App所以只有拍到完成品🥲有任何問題都可以詢問唷～

在家也可以做出來的高級的海鮮料理。 只要10分鐘即可完成蒜茸蒸龍蝦

波士頓龍蝦三吃之一 蒜蓉醬蒸波士頓龍蝦新鮮的龍蝦簡單清蒸就很美味了, 濃郁的蒜蓉相,蒸好的龍蝦肉質非常的彈牙,冬粉也吸飽醬汁,美味無比~ #2025廚神養成 #廚神養成 

這道大菜在"辦桌"時常常可以品嚐到，年節將近大家不仿可以做做看^^就算廚藝不精也可以用這道菜唬唬人呢~這次我特別選用零膽固醇的蒟蒻卷來搭配鮮蝦，再加上大吟釀薄鹽醬油味道鮮醇香馥，濃郁美味，是醬油中的極品，色香味一應俱全，讓您輕鬆煮出專業級的菜餚， 吃起來很是清爽呦^o^~

團圓年菜裡就是要來道蒸蝦~~意喻工作,事業有"蒸蒸日上"之意..而紅紅的"蝦子"更代表未來一年都能"鴻運當頭"!!食後感想底下舖上冬粉(粉絲)吸收了蒜香及蝦子的鮮甜美味,更讓人回味無窮呀!!

想在家輕鬆享受道地泰式美味？快來試試這道香氣四溢的「蒜蓉泰國蝦」！選用肉質Q彈的泰國蝦，搭配新鮮蒜末爆香，再加上經典調味，鹹香開胃，每一口都讓人停不下來。只需簡單食材與十分鐘時間，就能端出媲美餐廳等級的經典佳餚。今晚就動手做做看，讓全家一口愛上你的廚藝！

為家人補充元氣,來一道健康營養的食補 #紅白料理