Masih seputar olahan daging kurban. Jadi ceritanya kmrn Alhamdulillah dapat daging banyak banget dr teman kantor.Ada kepala dan bagian lainnya.Nah kali ini aku masak sesuatu yg temanya ga pedes dan gurih agak manis aja. Krn yg sebelumnya udah bikin oseng mercon yg puedess.Ini masak buat aku kasih ke temen kantor yg kasih kepala sapi itu dan mau kasih ke mertua.Dagingnya aku pakai daging sengkel dan sandung lamur sedikit.#kreasidagingkurban#cookpadcommunity_Bali#CPBali_KreasiDagingKurban2024#CPBaliAuthor2024_nadia

#kuraskulkas #berburucelemekemas

#KekinianAlaIbu#SemuaTentangIbuSebenernya lebih sedaaaap pakai babat nih hehe cuma krna ga da babat palai daging aja laaah😋😋😋 ni juga ttp endeusss kokYuuk mariii masak

Masih ada sisa daging kurban dan jeroan sapi, kita buat gongso aja yuuuk ☺️☺️

Karena yg dirumah nggak ada yg doyan jerohan, saya ganti dengan daging sapi

Kali ini saya bagikan pengalaman saya memasak Daging Sapi Gongso. Sebenarnya daging sapi bisa diganti daging lain sesuai selera, mau daging ayam, kerang, jeroan, atau lainnya pun oke aja. Tapi karena masih dalam rangka Idul Adha, jadi saya pakai daging sapi saja hehe. Saus mentega juga bisa banget diganti saus teriyaki, saus tiram, dan saus lainnya. Karena di kulkas adanya saus mentega, jadi pakai saus mentega deh 😅Masak itu harus berani mencoba dan mengkreasikan bumbu, apalagi kalau bisa menciptakan resep baru. Bagi pembaca yang baru belajar masak, tos dulu 🙏 kita sama wkwk #hidupmasak #masakforlife 😆Dan lagi, saya termasuk orang yg suka risih sama bahan dan bumbu masakan yg udah lama nongkrong di dapur dan kulkas tapi tidak segera dihabiskan sampai2 expired deh. Kan mubazir jadinya..Makanya yuk masak, manfaatkan bahan2 yang ada aja dulu, biar ga mubazir ☺#kuraskulkas #saynotomubazir #maribelajarmasak

Kangen masakan asam manis pedas, coba masak ini dan rasanyaaaa ❤😍

Masak dengan waktu yg lumayan lama kebayar dengan rasanya yang ena 💗

Ini fotonya langsung aku ambil begitu mateng. Aku nyontek resep dr ig nya tante @tintinrayner dengan sedikit modifikasi dan yg aslinya pake daging babat, tp berhubung babat nya ga ada jd aku pake daging sapi deh. Rasanya pedes-pedes nagih hehe

Masakan ini tanpa msg, rasa gurihnya didapat dari kecap manis, air rebusan daging sapi, bumbu-bumbu yg ada. Tapi kalau mau ditambahi lg dg kaldu bubuk instan, msg y oke aja.#MasakanSemarang#pedasmanis#dagingsapi#nomsg#tanpamsgRebus daging sapi terlebih dahulu dengan garam lalu masak sampai setengah lembut. Supaya cepat masak, ukuran daging sapi jangan terlalu besar. Kira-kira 1 atau 2 cmAir rebusan sapi jgn dibuang, nnt dipakai u merebus gongso yang sudah ditumis dengan bumbu. Jumlah bumbu itu sesuai selera aja, kalau suka pedas y banyakin cabe. Kemiri sebaiknya gak dilewat karena mmbuat gurih masakan. Semakin banyak bumbu, semakin tajam rasanya 😁Ada yg mngongseng bumbu sblm digiling, klo sy ambil yg cepet masak aja. Sudah lapar 🤣Bumbu gongso yg ini, kalau dipakai u bikin gongso ati sapi enak juga lho. Rasa akhirnya nnt pedas manis 😊

Gongso berarti tumis dalam bahasa jawa. Sajian khas dari semarang ini bisa d artikan ayam masak tumis. Citarasanya manis, dan sedikit berkuah, pedas tentunya..Source : @Erma_Dapur_Michaela#TimloCooksnap_Semarang#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak