Tavaszi risotto
Imádjuk a risottot. Ez egy frissitő tavaszi változata! #azenkonyham
Elkészítés
- 1
A hagymát és az újhagymát felkockázom, az újhagyma zöldjét félreteszem.
- 2
Az olajat egy lábosban felmelegítem, a hagymákat megdinsztelem. A rizst is belerakom, majd üvegesre pirítom. Felöntöm a fehérborral, addig keverem, míg az egészet beszívta a rizs. Ekkor lassan, folyamatos keverés mellett, merítőkanalanként a zöldségleves alaplevet is hozzáadom. A következőt csak akkor, amikor az előzőt már beszívta a rizs. Ez kb. 20 perc lesz.
- 3
Mikor a 20 perc letelt, a risottohoz keverem a parmezánt, a vajat és a zöldborsót. 1-2 percig még kevergetem. Ekkor a tűzről leveszem, a rukkolát és az újhagyma zöldjét is a risottoba keverem. Pár darab friss rukkolával díszitem. Önmagában is szuper vacsora, vagy akár fehérhalhoz is nagyon talál.
Hasonló receptek
-
Shiitake gombás risotto Shiitake gombás risotto
Isteni vacsora hideg téli estéken, egy pohár finom száraz fehérborral kísérve. :) Az alapreceptet a street kitchen oldalán találtam, amit kicsit tovább bolondítottam egy kis shiitake gombával.
-
Paradicsomos risotto Paradicsomos risotto
Pontosabban koktélparadicsomos. Krémes, fantasztikus ízvilág satöbbi. Reddit recept.
-
Medvehagymás risotto Medvehagymás risotto
Az egyik kedvenc risottom a medvehagymás, ajánlom nem csak ínyenceknek!
-
Sáfrányos risotto chilis garnélával Sáfrányos risotto chilis garnélával
Nagyon szeretem a risottót, rengetegféleképp variálható. Most sáfránnyal és garnélával készítettem. #2019
-
Risotto Base (alap rizottó, vegán módra) Risotto Base (alap rizottó, vegán módra)
Egyszerűen, szimplán imááááádom a risottót. Pofonegyszerű az elkészítése, csak néhány hozzávaló szükséges hozzá. Ez egy alaprecept, amit kedvünkre módosíthatunk a kedvenc alapanyagainkkal: gombával, földimogyoróval, édesköménnyel.
-
Articsókás rizottó lime-al és mentával / Risotto ai carciofi Articsókás rizottó lime-al és mentával / Risotto ai carciofi
Ez egy könnyű és üdítő rizottó, Jamie Oliver receptje alapján, olasz módra.Én egy kicsit leegyszerűsítve készítettem, az itthon is könnyebben beszerezhető alapanyagokból,gluténmentesen.#rizotto #articsoka #lime #julius2025#naptarkihivas2024
-
Gombás-spenótos rizottó, ahogy én készítem Gombás-spenótos rizottó, ahogy én készítem
-
-
Sült paprikakrémes rizottó, tőkehal filével Sült paprikakrémes rizottó, tőkehal filével
Egy klasszik alap rizzottót bármivel fel lehet dobni, én most a paprikát választottam.
-
Laskagombás rizottó Laskagombás rizottó
Első rizottóm, de nem az utolsó. Ne feledjétek, soha nem állunk neki klasszikus rizzsel és leveskockából készült alaplével!!!! A parmezánról nem is beszélve. :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek