Ayam Goreng Lengkuas

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam kampung
  2. 2 lembarSalam
  3. 2 batangSerai
  4. 3 ruasLengkuas muda (parut)
  5. SecukupnyaGula Jawa
  6. SecukupnyaAir
  7. Bumbu Halus:
  8. 8 siungBawang merah
  9. 5 siungBawang putih
  10. 2 cmJahe
  11. 4 cmKunyit
  12. 1 sdtJinten (sangrai)
  13. 1 sdmKetumbar (sangrai)
  14. 5 buahKemiri (sangrai)
  15. 1 sdmGaram
  16. 1 butirpala
  17. 1 sdtMerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, salam, serai dan parutan lengkuas. Setelah harum masukan ayam aduk sampai rata lalu masukan air, asam jawa dan gula jawa. Tunggu sampai air menyusut habis.

  3. 3

    Goreng ayam sampai kuning kecoklatan, lalu goreng sisa bumbu. Taburkan bumbu diatas ayam dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gadisa Rahmadhani
Gadisa Rahmadhani @cook_4890239
pada
Surabaya-Jogja-Jakarta

Komentar

Resep Serupa