Pepes Tahu Teri

Sabrina Noftarissa
Sabrina Noftarissa @cook_9465128
Bandar Lampung

Hamil kedua ini pengen makan ini.. Itu..
Kemaren pengen pepes, alhasil cus ke pasar beli bahan, langsung eksekusi moms..

Pepes Tahu Teri

Hamil kedua ini pengen makan ini.. Itu..
Kemaren pengen pepes, alhasil cus ke pasar beli bahan, langsung eksekusi moms..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahtahu putih/ tahu kepel
  2. 1/4 kgteri nasi segar
  3. 1 ikatkemangi
  4. Bumbu iris:
  5. 1 buahtomat
  6. 3 buahcabe setan
  7. 1rangkai serai
  8. Bumbu Halus:
  9. 5 siungbawah merah
  10. 5 siungbawah putih
  11. 3 buahcabe setan
  12. 3 bijikemiri
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. Sejumputketumbar
  16. Secukupnyagaram
  17. Bahan pelengkap:
  18. Daun salam
  19. Daun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bumbu halus

  2. 2

    Cuci bersih tahu putih kemudian haluskan, bisa menggunakan tangan atau centong ya moms..

  3. 3

    Cuci bersih teri nasi, daun kemangi, kemudian siapkan bahan irisan

  4. 4

    Setelah semuanya siap.. Campur tahu yang sudah di haluskan dengan bumbu halus, cicipi rasa.. Bila sudah pas, campurkan semua bahan jadi satu ya moms.. (tahu, bumbu halus, teri, kemangi, bumbu iris) aduk hingga bumbu merata.

  5. 5

    Setelah semua siap, siapkan daun salam yang sudah di cuci, lidi, dan daun pisangnya.. Agar daun pisangnya tidak koyak saat membungkus, daun pisangnya saya hangatkan dulu di kompor, siap untuk membungkus.

  6. 6

    Siapkan dandang untuk mengukus pepes Ikan teri tahu, saya kukus kurlep 30 menitan moms.. (ni foto setelah di kukus)

  7. 7

    Setelah di kukus boleh langsung di makan / di hidangkan ya moms.. Tapi saya lebih suka habis di kukus di bakar.. Saya bakar menggunakan tungku.

  8. 8

    Taraaaaa.. Pepes tahu teri siap nikmati ya moms.. Saya bikin jadinya 11 porsi, bikin sendiri lebih hemat dan lebih banyak..

  9. 9

    Selamat mencoba moms.. Smoga resepnya bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sabrina Noftarissa
Sabrina Noftarissa @cook_9465128
pada
Bandar Lampung

Komentar (2)

Sabrina Noftarissa
Sabrina Noftarissa @cook_9465128
Daun salamnya utuh gtu bund , di cuci bersih ja. Di letakkan sblm adonan pepes

Resep Serupa