Bakso ayam

Pentol bakso dari daging ayam cocok untuk stok frozen food, bisa dimasak bakso atau sebagai tambahan saat membuat sop ataupun masakan lain, gampang dibuat dan dijamin enak dan kenyal

Kami ini pecinta bakso jadi rasanya pengen nyoba semua resep bakso. Kali ini aku nyoba buat resep dapur cintakuMenurut resep sih inj bakso ayam kenyal tapi entah mengapa punyaku kok ga kenyal ya 😅Tapi rasanya enak kokOh iya untuk kuah, kami suka banget kuah yg pake kacang serupa kuah coto gitu meski buka kuah coto jg sih 😅.Untuk kali ini aku ga kasih dulu resep kuahnya ya#PejuangGoldenApron2#BaksoAyam#Cookpadcommunity_Makassar

Bismillah,...Pandemi membuat bunda ga boleh kendor masak😜 termasuk bikin bakso ayam. Sebagai salah satu stok kulkas untuk campuran sop, tumisan, dimakan dengan kuah ataupun cocolan.Untuk stok di freezer biasanya belum sebulan udah habis. Agar tidak mudah rusak biasanya disimpan dalam wadah untuk satu kali masak.Resep yang biasa saya pakai punya mommycha Icha Irawan, yang menurutku ukuran nya udah pas banget.

Bakso sangat awet jika dimasukkan ke dalam freezer dan bisa dipakai hampir setiap masakan, maka saya hampir selalu ada stok bakso homemade. Bakso ini pasti kenyal & tanpa pengawet, borax. Cekidot di resep saya yah untuk mie basah nya.Bakso nya sampai besok masih empuk.Intip resep saya juga yang matching dengan ini...Mie :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11966796-mie-basah-mentah-homemadeBakso Sapi :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12553090-bakso-daging-sapiKuah :https://cookpad.wasmer.app/id/r/12971048Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..

Source : @fitrisasmayaPengennya sih bikin Bakso Sapi, tapi takut gagal, kan sayang juga ya harga daging sapi mahal (#emakemakirit, hahaha). Jadi untuk percobaan, bikin Bakso Ayam dulu aja, biar pas nanti eksekusi resep bakso sapi udah ada bayangan teknik buatnya. Maafkan bentuknya yang ga karuan ini, ada yang besar, kecil, lonjong, gepeng & benjol-benjol, wkwkwk

Bakso ayam ini benar-benar kenyal tanpa tambahan bahan pengenyal apapun.bisa dijadikan olahan ataupun dimakan gitu saja.

Kemarin bikin bakso tapi bikin kuahnya doang, bakso buletnya beli di pasar. Rasanya kurang puas.. bermodalkan ayam sisa di freezer nekat bikin bakso sendiri untuk bs setor #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Ini pertama kalinya aku bikin bakso sendiri pake resepnya mbak @fitrisasmaya Alhamdulillah langsung jadi hasilnya memuaskan 👏 enak dan kenyal .Resep ini pake baking powder, lain kali saya mau mencoba lagi bikin bakso yang gak pake baking powder.Oh iya untuk mendapatkan bakso yang kenyal, pastikan adonan benar² halus dan menyatu ya.Takaran dan bahan² juga harus pas. Rebus dengan api sedang saja, setelah.matang langsung cemplungkan ke air es, ini tujuannya untuk menghentikan proses pematangan, agar bakso tidak jadi terlalu lembek.

Ada stok ayam di kulkas...bingung mau dibikin apa. Akhirnya punya ide buat bikin bakso. Buat nyetok aja di kulkas bisa buat masakan capcay,sop, mie goreng dll. Biar gak bingung klo pas lg mau masaknya dadakan.

Di freezer saya bakso termasuk frozen food yg wajib ada. Karna gampang diolah jadi aneka menu masakan. Bisa untuk campuran sop, campuran capcay, bakso kuah dan lain². Makanya klo stock di freezer habis, lgsg bikin lagi 🤗

Dulu pernah trauma bikin bakso, kurang puas terus rasanya, kurang inilah itulah, dan udah gak mau lagi bikin bakso karena mungkin gak bakat kalo bukan tukang baksonya. 😅eh tapi setelah nyobain resepnya teh fitsas yg ini, seneng banget dong 😍karena ini bakso bener bener kenyal, gurih, dan enak deh pokoknya.Sudah berkali kali bikin, bahkan diganti daging sapi atau ikanpun tetep enak dan kenyal 🫶Oya, kuncinya adalah daging harus benar-benar halus dan lembut teksturnya, serta semua adonannya harus tercampur rata setiap bahannya, dan terakhir jangan lupa harus di celupkan ke air es setelah matang/ terapung ya, agar kenyal dan kress hasilnya.Ini saya modif dikit ya di telurnya, sebenarnya pake ½ putih telur untuk resep ini juga bisa, tapi sengaja saya pake 1 butir putih telur biar tambah kenyal, jadinya Insyaa Allah anti gagal deh 🤭Note :👉 Selain untuk bakso kuah, ini juga bisa di buat isian tahu bakso jg, atau di bikin bakso goreng nanti setelah matang di belah 4, kemudian goreng hingga mekar.#Cookpadcommunity_semarang#Semangcookhokya

#Source Fitri Sasmaya#Source Susi Agung#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadanCookpad#DirumahAjaIni perdana buat bakso sendiri di rumah, sebenarnya udah lama saya kepengen masak bakso tapi takut gagal 😃. Sekarang harga ayam broiler lagi murah, ya coba aja lah biar gak ada rasa bersalah saat menikmati nya dan puas karena kita tau semua bahan yang di gunakan 👍🙏😌