Lapis India / Sari India

Perdana bikin kue ini puas bange sama hasilnya, resep dari mba Yuyun Yuniarti.. cuman berhubung belum punya loyang kecil jadi kuenya tipis banget, alhasil kue di foto atas itu sengaja ditumpangin sampai 4 potong kue biar keliatan tinggi hhee,, jd kalo mau coba resep ini pake loyang yg kecil aja yaa,,biar tinggian sakit kuenya 😅
Lapis India / Sari India
Perdana bikin kue ini puas bange sama hasilnya, resep dari mba Yuyun Yuniarti.. cuman berhubung belum punya loyang kecil jadi kuenya tipis banget, alhasil kue di foto atas itu sengaja ditumpangin sampai 4 potong kue biar keliatan tinggi hhee,, jd kalo mau coba resep ini pake loyang yg kecil aja yaa,,biar tinggian sakit kuenya 😅
Cara Membuat
- 1
Rebus santan dgn api sedang sambil diaduk jgn sampai pecah, diamkan hingga suhu ruang, di tempat lain rebus air dan Gula merah yg sdh dihaluskan n pandan jg dgn api sedang
- 2
Kocok telor smpai rata (bs pake garpu) masukkan santan n SKM aduk lg hingga rata
- 3
Lalu masukkan garam, tepung n larutan gula, aduk sampai tidak menggerindil, kemudian saring adonan biar lebih halus teksturnya
- 4
Panaskan loyang yg sdh dilapisi plastik dalam panci yg sdh diisi air, lalu masukkan adonan 1-2 sendok sayur (sesuai selera, makin bnyk makin tebal lapisannya kalo saya 1 sendok sayur aja Krn suka lapisannya yg halus tipis)lalu tutup dgn serbet melapisi tutup panci, diamkan hingga lima menit / lebih (jgn lupa pake api lumayan besar biar bergelombang lapisannya)
- 5
Ulangi memasukkan adonannya dgn takaran n waktu mengukus yg sama, n saat memasukkan adonan terakhir kukus dengan waktu yg lebih lama sekitar 20menitan
- 6
Angkat loyang lalu diamkan hingga dingin, biar bentuk kuenya sempurna baru dipotong2
- 7
Tips :
- 8
Air dalam panci untuk mengukus harus banyak, jgn sampai habis
- 9
Sebelum memasukkan adonan, harus diaduk lagi biar tepung tidak mengendap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Lapis Sari India Lapis Sari India
Salah satu makanan khas yang sering dijumpai pada saat bulan Ramadhan, rasanya manis lumer gitu di lidah, awalnya ngira bakal gagal eh alhamdulillah berhasil dan ternyata bikin nya cukup memakan waktu yang lumayan lama tapi ngga papa karna ini sudah terbayarkan dengan rasanya yang masyaAllah enak sekali 😍(untuk foto seadanya, soalnya ngga sempat difoto karna langsung habis di makan orang rumah 😂)#cookpadIndonesia#cookpadcommunity_borneo Trisna Wardhaniey -
Lapis sari india Lapis sari india
Awalnya kk ipar belajar masak ini dan anak syuuka bgt jadi dech praktek dan jadi bahan jualan saya... Triyana Meita -
58. Sari India/ Lapis India 58. Sari India/ Lapis India
Kue buat lebaran idul fitri, minal aidin wal faidzin #TiketMasukGoldenApron3 Annisa Rahmatillah -
Lapis India Lapis India
Pagi Dear...Salam sejahtera...Kembali hadir dengan tugas BERES dr clover bukan ini..tantangan membuat lapis India..Hayo...siapa yg awalnya mengira bahwa kue ini berasal dr negri Aca..aca...?🤣Lapis India sebenarnya kuliner khas Kalimantan Selatan. Dinamakan lapis india karena bentuk kue lapis ini dibuat dengan bentuk lapisan bergelombang, mirip goyangan india. Tekstur lapis inida ini lembut, gurihnya santan kelapa, rasa manis dari gula merah benar-benar lumer di mulut.Jika teknik dalam mengukusnya salah..yakinlah tarian ini g akan keluar sayang ... JD membuat lapis ini harus sabar dan mau berpanas2 didepan kompor😂. Tapi jika kalian SDH mau mencoba..Selamat...dirimu SDH menaklukan kemalasanmu..👍source : @olive1994#LapisIndia#BeresJan2022_LapisIndia#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#PutriChristian PutriChristian -
Lapis India Lapis India
Lapis India... Lapis yang rasanya legit. Ibu suka banget dengan kue ini wlaupun buatny lumayan lama n ribet tapiii rasaanya. Hmm.... yaummy... ketika dulu waktu pertama buat,agak takut kuenya ga berlapis. Tapi ternyata,berhasil juga buat with ibu. Skr jadi ketagihan buat lagi lagi n lagi.... apalagi klo ibu sendiri yg buat,rasanya manis2 gurih. Aoa karna tangannya yg beda ya,makany rasany kalo ak yg buat ga sama kyk ibu. Padahal resep juga sama... xixixiziz... kue yg buat kangen ma ibu...Yunita fitriyani
-
Lapis India Lapis India
Bismillah16-1-2022 Kembali ke tugas BeRes clover bulan ini yaitu Lapis India.Untuk Lapis India sendiri sebenarnya merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Dinamakan lapis india karena bentuk kue lapis ini dibuat dengan bentuk lapisan bergelombang, mirip goyangan india. Kemampuan menciptakan sensasi goyangan dari kuliner ini bukan hanya pada bentuk lapisan kuliner ini saja, namun cita rasa kuliner satu ini juga menggoyangkan lidah 😁 Alhamdulillah untuk BeRes Bulan ini lapis Indianya done. Awalnya sempat ragu bisa meliuk liuk nga. Karena dari awal lapisan pertama hingga akhir datar2 aja. Namun pada saat ngukus di menit ke 20 -25 Alhamdulillah pada saat dibuka mulai nampak sedikit meliuk di bagian permukaan adonan. Sungguh ni pengalaman pertama saya bikin lapis India.Makasih mincan2 clover semuanya. Disini saya belajar dari yg tidak tau sama sekali hingga jadi bisa Dan paham. Dan diclover juga di kelilingi oleh orang2 yg super kreatif2.#LapisIndia#BeresJan2022_LapisIndia#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurYusraSfa#TiketGoldenBatikApron Yusra Sfa -
Lapis India Lapis India
Kepengen banget makan Lapis India saat buka puasa karena ini makanan favorit saya😁 Rika -
Sari india (lapis india) Sari india (lapis india)
Kesukaan suami dan anak, blm masak aja sdh ditanya sudah blm kuenya 😊😊 hartati ruslan -
Lapis India Lapis India
Beres bulan Januari temanya "Lapis India", baru denger sih nama kuliner ini asalnya bukan dari India looh tapi dari Banjarmasin , Kalimantan Selatan. Dinamakan lapis india mungkin karena motif lapisannya yg bergelombang seperti penari india. Teksturnya lembut ,Rasanya dominan manis .Saya cooksnap resep mba @nauzaery_setyo , tapi mmg belum puas sama hasilnya krn jogetnya belum heboh😁#LapisIndia#BeresJan2022_LapisIndia#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron Febry Caturia -
Lapis India Lapis India
Saya membuat Lapis India ini agak nekad, soalnya klo membuat kue lapis saya suka gak telaten, tapi kali ini saya niatkan membuat Kue Lapis India yang super lembut😋 hasilnya lumayan sesuai exspetasiku, lihat alur setiap lapisannya happy banget, suka👍 saking hati hatinya saat mengeluarkan dari loyang dag dig dug, ya gopel dikit 😂 saya baru potong sedikit. Udah sold out🤭 Cocok untuk tajil buka puasa, tekturnya lembut dan rasanya enak manisnya pas.Terimakasih mba @rachmawaty1975Sehat selalu ya 🙏😍#CookpadCommunity_Bekasi#CeritaDapurHariIni#RamadanCamp_Misi5#PejuangGoldenBatikApronSource : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15845989?invite_token=24jlbp Ninik Kitchen -
Lapis India Lapis India
21.11.20 .. Assalamu'alaikum sobat Cookpad,, waktu begitu cepat berlalu. Tidak terasa sudah bertemu hari Sabtu lagi dan saatnya Semarak bersama Clover lagi. Tema Sabtu ini Semarak GA dipilih oleh Madam Jundi Ernu (JE deBloom). Beliau menantang members Clover membuat "kreasi olahan yg berlapis". Doa sy semoga dengan bertambahnya followersnya di Cookpad, beliau semakin menginspirasi, diberikan kesehatan dan rejeki yg berlimpah,, aamiin yra 🤲Menjawab tantangan beliau saya membuat "Lapis India" yg manis dan legit dan membutuhkan kesabaran dalam melapis tiap lapisnya. Sekaligus tantangan supaya gelombang dalam setiap lapisnya keliatan. Itulah kenapa lapis ini diberi nama "Lapis India" karena gelombang dalam lapisnya seperti tarian India.Resep recook dari Xenia's Kitchen, tetapi ada sedikit penyesuaian bahan dan langkah pembuatan yg sedikit berbeda karena sy memakai santan yg sy masukkan kulkas, jadi santan sy rebus dl supaya tidak dingin dan lapisnya jg bisa lebih tahan lama.#GARasaYangBerlapisLapis#Semarak_GARasaYangBerlapisLapis#CookpadCommunity_Aceh#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#JelajahResepSahabat#GA_TheNextLevel#Week25#ResepDapurNauzalla Nauzaery Setyo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar