Asam Suwir Sambal Matah

Rivana Usgianti
Rivana Usgianti @cook_15353160
Tembilahan-Riau

Puasa enaknya berbuka dengan yang praktis tapi syedapp gitu. Dan ini adalah salah satu pilihannya. Selamat mencoba!

Asam Suwir Sambal Matah

7 orang berencana membuat resep ini

Puasa enaknya berbuka dengan yang praktis tapi syedapp gitu. Dan ini adalah salah satu pilihannya. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
4 porsi
  1. 1/2 kgdada ayam tanpa kulit
  2. 15 butirbawang merah
  3. 10 buahcabe rawit2 buah cabe merah besar
  4. 6 lembardaun jeruk, buang tulangnya, iris
  5. 4 buahserai, ambil putihnya saja, iris
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. 6 sdmminyak panas
  9. 1/4 sdtterasi goreng
  10. secukupnyaGaram
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 sdtketumbar1/2 sdt merica

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Haluskan merica, ketumbar, bawang putih dan garam.

  2. 2

    Cuci bersih ayam. Lalu lumuri ayam dengan bumbu halus. Mari asi selama 1 jam di dalam kulkas.

  3. 3

    Goreng ayam hingga matang. Suwir suwir. Sisihkan.

  4. 4

    Iris bawang merah, cabe rawit, cabe merah besar, serai dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan terasi.

  5. 5

    Tuangkan minyak panas ke dalam bumbu iris. Aduk dan remas remas hingga tercampur. Tambahkan garam, gula dan penyedap.

  6. 6

    Beri air perasan jeruk nipis secukupnya.

  7. 7

    Masukkan ayam suwir ke dalam bumbu iris. Aduk rata. Ayam suwir sambal matah siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rivana Usgianti
Rivana Usgianti @cook_15353160
pada
Tembilahan-Riau
Ibu-ibu biasa yang hobbynya masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa