Siangi buncis satu persatu, jika tua maka buang terlebih dahulu benang buncis. Jika muda bisa langsung di belah 2. Setelah itu cuci bersih buncis, rendam dalam campuran air dan garam selama 3 menit (fungsinya agar buncis tetap renyah)

Sambil menunggu buncis direndam, haluskan bumbu (ingat, menghaluskan bumbu, akan lebih terasa enak jika manual, tidak pakai blender)

Tiriskan Buncis yang sudah direndam, goreng buncis, sampai warnanya hijau pekat (fungsinya agar buncis tidak kehilangkan warna hijaunya). Kemudian, tumis bumbu halus tadi, tambahkan air, gula, garam, penyedap, biarkan tanak.