Ayam Woku Kemangi

Dera Nurul Yusuf
Dera Nurul Yusuf @deranurul
Sukabumi, Jawa Barat

Enaknya pedes ya.. cuma karena anak-anak yang makan, ini gak dibuat pedes.
#SiapRamadan
#AhlinyaAyam

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. Secukupnyadaun kemangi
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 batangserai (memarkan)
  6. 1 sdtkaldu bubuk (royco ayam)
  7. 2 sdtgula
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtmerica
  10. Secukupnyaair
  11. Bumbu Halus :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 2 buahkemiri sangrai
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 buahcabai merah besar
  18. Bumbu Iris :
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. 2 lembardaun bawang
  21. 1 buahtomat
  22. 1/2 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit, cuci bersih kembali.

  2. 2

    Ulek bumbu hingga halus. Kemudian tumis hingga harum. Lalu masukkan irisan daun bawang, daun jeruk, daun pandan, daun salam, dan serai. Kemudian masukkan irisan tomat.

  3. 3

    Masukkan potongan ayam, beri air, aduk, tutup sebentar. Kemudian masukkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Tutup kembali hingga bumbu menyerap.

  4. 4

    Setelah hampir matang, masukkan daun kemangi. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dera Nurul Yusuf
Dera Nurul Yusuf @deranurul
pada
Sukabumi, Jawa Barat
Ibu rumah tangga biasa, yang masih banyak belajar 😊.Lebih senang masak dibanding bikin kue 😁.
Lebih banyak

Komentar (5)

Mamah RaYa
Mamah RaYa @mamahRaYa
Alhamdulillah kmarin udh smpt bikin ayam wokunyaa, alhamdulillah paksu dan anak" pada doyan😋 maaf gak sempat setor recooknya ya kak, bsa masak aja aku udh syukur alhamdulillah gak smpt lg mau jebrat jebret 2bocil udh teriak"😭

Resep Serupa