Kimchijeon

Le Jolin
Le Jolin @cook_9427952
Manado

Lagi banyak left over kimchi yang sudah asam.
Kebetulan juga ada chinese chives aka bawang kucai. Jadi dech bikin pancake kimchi.
#siapramadhan

Kimchijeon

25 orang berencana membuat resep ini

Lagi banyak left over kimchi yang sudah asam.
Kebetulan juga ada chinese chives aka bawang kucai. Jadi dech bikin pancake kimchi.
#siapramadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 cupKimchi yg sdh di potong2
  2. 10 batangbawang kucai di potong 5cm
  3. 2 batangbawang prei iris tipis2
  4. 1/4 potongbombay - iris tipis2
  5. 1 cuptepung terigu serbaguna
  6. 1/4tepung ketan putih
  7. 200 mlAir matang
  8. 2-3 sendokjuice kimchi (kuah kimchi nya). Kalau tidak ada. Air di banyakin sedikit
  9. 1 sdmgochujang (chilli paste)
  10. 2 sdmminyak sayur
  11. Bahan saus:
  12. 2 sdmkecap asin
  13. 2 sdtcuka masak (aku pakai cuka korea)
  14. 2 sdtgula
  15. 2 sdmair matang
  16. 1-2 sdmgochugaru (chili flake)
  17. Sejumput

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan tepung + air sedikit2 (Jangan langsung dituang semua agar tidak terlalu encer) hingga rata. Tambahkan gochujang.

  2. 2

    Masukan kimchi, bombay, bawang prei dan bawang kucai kedalam adonan tepung.

  3. 3

    Tuang 1sdm minyak sayur. Usap merata di permukaan teflon. Panaskan wajan teflon yg flat (aku pakai yg besar) tuang 1/2 mangkok ke wajan flat masak hingga merah kecoklatan (garing). Masak lagi 1/2 bagian nya.

  4. 4

    Tidak harus bulat besar seperti contoh. Bisa masak kecil2 seperti mini pancake juga.

  5. 5

    Saus pancake: campurkan semua bahan. Cuka, kecap asin, gula, merica dan gochugaru. Test rasa. Bila kurang asin bisa tambah garam sedikit.

  6. 6

    Siap disajikan. Pancake sudah ku potong2 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Le Jolin
Le Jolin @cook_9427952
pada
Manado

Komentar

Resep Serupa