Kembung Kupas Balado

Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
Jakarta

Berhubung biar makannya gk rempong, ikan kembung di rumah kami dikupas ambil dagingnya aja.. jadi tangan tetap bersih & resiko keselek tulang ikan gk ada hihihi.. Trus tinggal disendok lgs hap! Tanpa ngotorin tangan..😁
Ini versi balado ulek, lebih nampol!
Makan sama nasi panas..ueenaakkkk gk terkira..(alamat nambah nasi lagi daku haha..😂😂)

Lets Cook!😄

Kembung Kupas Balado

Berhubung biar makannya gk rempong, ikan kembung di rumah kami dikupas ambil dagingnya aja.. jadi tangan tetap bersih & resiko keselek tulang ikan gk ada hihihi.. Trus tinggal disendok lgs hap! Tanpa ngotorin tangan..😁
Ini versi balado ulek, lebih nampol!
Makan sama nasi panas..ueenaakkkk gk terkira..(alamat nambah nasi lagi daku haha..😂😂)

Lets Cook!😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 porsi
  1. 500 grikan kembung
  2. Bahan balado: (ulek)
  3. 5 bhcabe merah besar
  4. 5 bhcabe merah keriting
  5. 6 bhbawang merah
  6. Bahan lainnya:
  7. 1 btgsereh geprak
  8. 5 bhdaun jeruk
  9. 1 bhtomat iris bagi 8
  10. secukupnyagaram+gula+kaldu jamur
  11. sedikitair

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan. Goreng tanpa dibumbui apa2 sampe matang (jgn kelewat kering). Lalu kupas ambil dagingnya aja..sisihkan.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu ulek sampe harum. Masukan sereh+daun jeruk. Masukan air sedikit. Kasi garam+gula+kaldu jamur secukupnya. Tes rasa. Terakhir masukan tomat. Aduk2 sebentar.

  3. 3

    Masukan daging ikan lalu aduk rata. Masak sampe bumbu balado meresap. Tips: masak api kecil sampe bumbu bener2 meresap, mengingat ikannya digoreng tanpa bumbu apa2.

  4. 4

    Voilaa...Kembung Kupas Balado is ready! 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
pada
Jakarta
Follow my instagram for more recipes @mellisa.hartanto (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘
Lebih banyak

Resep Serupa