Mpasi 10 bulan Aromatic Salmon Soup

Name: Mpasi 10 bulan Aromatic Salmon Soup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram salmon fillet; 1/2 buah egg tofu (potong dadu); 1 buah baby wortel (parut); 100 ml kaldu sapi homemade; 100 ml air; 1/4 buah tomat (buang biji & iris kecil); 10 cm daun bawang (iris tipis); 1/2 buah jeruk nipis; 1 siung bawang putih (geprek & cincang); 2 siung bawang merah (iris tipis); 1/4 buah bawang bombay (iris kecil); 1 ruas jahe (iris tipis); 1 ruas lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam; Secukupnya ELOO untuk menumis; Secukupnya himalayan salt

Bagikan Cooksnap pertama

101 orang berencana membuat resep ini

Aileen Marselina @aileenmarskh

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan:
100 gramsalmon fillet
1/2 buahegg tofu (potong dadu)
1 buahbaby wortel (parut)
100 mlkaldu sapi homemade
100 mlair
1/4 buahtomat (buang biji & iris kecil)
10 cmdaun bawang (iris tipis)
1/2 buahjeruk nipis
Bumbu:
1 siungbawang putih (geprek & cincang)
2 siungbawang merah (iris tipis)
1/4 buahbawang bombay (iris kecil)
1 ruasjahe (iris tipis)
1 ruaslengkuas (geprek)
2 lembardaun salam
SecukupnyaELOO untuk menumis
Secukupnyahimalayan salt

Cara Membuat

1

Cuci bersih salmon fillet. Lumuri dgn air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit supaya amisnya hilang.
2

Kukus salmon & wortel parut selama 15 menit. Angkat salmon, potong kecil.
3

Tumis seluruh bumbu dgn ELOO hingga harum lalu masukkan egg tofu. Aduk sebentar hingga egg tofu setengah matang. Kemudian masukkan kaldu & air. Masak hingga mendidih.
4

Masukkan salmon & wortel, masak sekitar 5 menit. Kemudian masukkan himalayan salt lalu test rasa!
5

Masukkan irisan tomat & daun bawang. Masak sekitar 5 menit hingga tomat matang.
6

Angkat & buang daun salam, jahe, & lengkuas. Sajikan sup dgn nasi lembek.