Hamburger Steak with Gravy

Evi Can Cook
Evi Can Cook @cook_4079054
Surabaya

Akhir2 ini lagi suka eksperimen masakan Jepang 😁, karena rata2 resepnya simpel2 dan ga perlu waktu lama utk masak. Dan juga kids suka sekali sama Japanese food. Hamburgers ini enak, cocok dimakan sama mashed potato. Cuma saya tidak sempat buat mashed potato, karena keburu2 buat antar lunch box utk anak2. Cocok buat isian bento/ bekal makan siang. Selamat mencoba

Hamburger Steak with Gravy

Akhir2 ini lagi suka eksperimen masakan Jepang 😁, karena rata2 resepnya simpel2 dan ga perlu waktu lama utk masak. Dan juga kids suka sekali sama Japanese food. Hamburgers ini enak, cocok dimakan sama mashed potato. Cuma saya tidak sempat buat mashed potato, karena keburu2 buat antar lunch box utk anak2. Cocok buat isian bento/ bekal makan siang. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan hamburger:
  2. 250 gramdaging cincang/ bisa sapi saja, atau kombinasi sapi:ayam (70:30)
  3. 1/2 siungbawang bombay besar, cincang
  4. 1 butirtelur
  5. 80-100 mlsusu/ tergantung besar kecil telur
  6. 30 gramtepung roti panko
  7. secukupnyaPala, garam dan merica
  8. Bahan saus gravy:
  9. 2 sdmtepung terigu
  10. 2 sdmbutter
  11. 350 mlair / kaldu sapi
  12. 1-2 sdmkecap inggris
  13. 2 sdmsaos tomat
  14. secukupnyaGaram, gula, merica hitam
  15. 1/4 siungbawang bombay cincang

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bombay utk hamburger hingga kecoklatan. Angkat, campur dengan sisa bahan utk hamburger. Aduk rata, lalu bulatkan burger, terserah mau dibentuk jadi berapa bagian.

  2. 2

    Masak burger di atas wajan, hingga kecoklatan dua sisi. Angkat, sisihkan. Note: dalam burger masih blm matang tidak apa2, karena nanti dimasak ulang dengan saus gravynya.

  3. 3

    Dengan wajan yg sama, tumis bawang bombay dengan butter, lalu masukkan terigu, aduk hingga kecoklatan/ hati2 jgn sampai gosong. Tuang air/ kaldu, aduk rata. Bisa tambahkan kaldu bubuk/ block. Masukkan saos inggris, saos tomat, garam gula merica. Cicipi hingga pas rasanya. Lalu masukkan burger yg tadi, api sedang/ kecil, biarkan selama 10-15mnt

  4. 4

    Angkat, sajikan dengan saos gravy nya. Bisa dihias dengan mashed potato, wortel rebus dll. Ini buat anter ke skul, lunch nya anak2 😋😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evi Can Cook
Evi Can Cook @cook_4079054
pada
Surabaya
Mama dari 3 teenager boys. Suka cobain resep2 baru ✌️. Practice makes perfect 😁. Let's get cooking Moms 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa