Hamburger Steak with Gravy

Akhir2 ini lagi suka eksperimen masakan Jepang 😁, karena rata2 resepnya simpel2 dan ga perlu waktu lama utk masak. Dan juga kids suka sekali sama Japanese food. Hamburgers ini enak, cocok dimakan sama mashed potato. Cuma saya tidak sempat buat mashed potato, karena keburu2 buat antar lunch box utk anak2. Cocok buat isian bento/ bekal makan siang. Selamat mencoba

Lebih banyak

Hamburger Steak with Gravy

Evi Can Cook @cook_4079054

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan hamburger:
250 gramdaging cincang/ bisa sapi saja, atau kombinasi sapi:ayam (70:30)
1/2 siungbawang bombay besar, cincang
1 butirtelur
80-100 mlsusu/ tergantung besar kecil telur
30 gramtepung roti panko
secukupnyaPala, garam dan merica
Bahan saus gravy:
2 sdmtepung terigu
2 sdmbutter
350 mlair / kaldu sapi
1-2 sdmkecap inggris
2 sdmsaos tomat
secukupnyaGaram, gula, merica hitam
1/4 siungbawang bombay cincang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bombay utk hamburger hingga kecoklatan. Angkat, campur dengan sisa bahan utk hamburger. Aduk rata, lalu bulatkan burger, terserah mau dibentuk jadi berapa bagian.
2

Masak burger di atas wajan, hingga kecoklatan dua sisi. Angkat, sisihkan. Note: dalam burger masih blm matang tidak apa2, karena nanti dimasak ulang dengan saus gravynya.
3

Dengan wajan yg sama, tumis bawang bombay dengan butter, lalu masukkan terigu, aduk hingga kecoklatan/ hati2 jgn sampai gosong. Tuang air/ kaldu, aduk rata. Bisa tambahkan kaldu bubuk/ block. Masukkan saos inggris, saos tomat, garam gula merica. Cicipi hingga pas rasanya. Lalu masukkan burger yg tadi, api sedang/ kecil, biarkan selama 10-15mnt
4

Angkat, sajikan dengan saos gravy nya. Bisa dihias dengan mashed potato, wortel rebus dll. Ini buat anter ke skul, lunch nya anak2 😋😊