Gurame Asam Manis

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorIkan Gurame
  2. 5 sdmTepung Terigu
  3. 1 sdtGaram
  4. 1 buahJeruk lemon
  5. Saos asam manis
  6. 1Daun bawang
  7. 2 bhAsam jawa
  8. 1/2Bawang bombay
  9. 3 siungBawang putih
  10. 5 siungBawang merah
  11. 1 lbrDaun jeruk
  12. 1 ruas jariJahe
  13. 1 ruas jarilengkuas
  14. 1/2 ruas jarikunyit
  15. 2 buahTomat Merah
  16. 1 sdtgaram
  17. 3 sdmgula pasir
  18. 1 bijikemiri
  19. SecukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet ikan gurame bagian dagingnya. Potong dagingnya bentuk kotak. Lalu kasih perasan jeruk lemon. Biarkan 10 menit.

  2. 2

    Siapkan adonan tepung terigu dicampur 1 bawang putih dihaluskan. Lalu campur ikan ke dalam adonan tadi.

  3. 3

    Goreng bagian ikan yang sudah dipisahkan dari dagingnya. Dan goreng ikan yang sudah ditepungi tadi sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan

  4. 4

    Rebus asam jawa hingga mendidih

  5. 5

    Siapkan saos asam manisnya. Haluskan tomat, bawang merah, bawang putih dan kunyit. Tumis bumbu halus tersebut bersama bawang bombay, daun jeruk, geprekan jahe dan lengkuas. Sampai wangi. Lalu masukan rebusan air asam jawa, garam, gula, penyedap rasa dan daun bawang. Aduk sampai merata

  6. 6

    Sajikan saat hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aji Prasetyo
Aji Prasetyo @cook_5032059
pada
Jakarta
Seorang PNS yang memiliki hobi foto. Bukan koki tapi bisa masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa