Ayam Panggang Bumbu Rujak

18 orang berencana membuat resep ini
Huda Abdat
Huda Abdat @HudaAbdat
surabaya

Sebenerny ini resep mertua n sedikit aq modif.. n rasany pun insyaallah g kalah sama yg dijual di kedai.. yuukk mari di coba.. 😉😘

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 1 kgayam
  2. ~bahan rendaman:
  3. 2 bjjeruk nipis (pilih yg besar)
  4. 1 ruasjahe
  5. 2 ruaskunir
  6. ~bumbu halus:
  7. 12 bjbawang merah
  8. 6 bjbawang putih
  9. 6 sdmlombok halus atau 12bj lombok merah buang biji
  10. 3 bjkemiri
  11. 1 sdtterasi goreng
  12. ~bahan tambahan:
  13. 2 sdmgula merah
  14. 5 bjasam jawa dilarutkan dgn 5sdm air
  15. 1 bngkssantan kara kecil
  16. secukupnyaminyak untuk menumis
  17. ~pelengkap:
  18. sambal bawang
  19. lalapan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam.. Blender halus bahan rendaman dan campurkan dengan ayam, biarkan 15menit..

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan.. tumis hingga harum..

  3. 3

    Tambahkan air asam dan gula merah.. tumis kembali hingga semua larut..

  4. 4

    Tiriskan air rendaman ayam.. lalu masukkan ayam kedalam bumbu yg sudah di tumis.. ayam g perlu di cuci.. tambahkan 2gelas air.. masak ayam hingga bumbu mengental.. jangan sampai sat bumbunya..

  5. 5

    Tiriskan ayam dari bumbunya.. lalu bakar ayam menggunakan teflon sambil sesekali dioles dgn bumbu sisa..

  6. 6

    Sajikan dengan nasi panas, lalapan dan sambal bawang..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Huda Abdat
Huda Abdat @HudaAbdat
pada
surabaya
no body is perfect
Lebih banyak

Resep Serupa