Ayam Goreng Telur Kuning Asin (salted-egg yolk chicken)
Yenny Ami @y3namy
Ini salah satu makanan favorit aku dari Malaysia. Apalagi pake daun kari. Harum banget.. Sangat Menggugah selera. Resep saya modifikasi sedikit dr blogger singapura
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pisah kan telur kuning dari telur putih. Kukus telur kuning selama 10-15 menit. Setelah itu dihancurkan dengan garpu.
- 2
Ayam dipotong dadu sekitar 2 cm. Dan direndam dengan garam dan merica selama 15 menit.
- 3
Siapkan bahan-bahan yang lain. Cabe merah diris kecil-kecil. Bawang putih di iris kecil. Berikut foto bahan yang sudah disiapkan.
- 4
Masukan 3 sdm minyak ke teflon atau kuali. Masukkan kuning telur asinnya. Masak sampai berbusa. Masukkan irisan bawang putih dan parutan jahe. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
- 5
Ayam yang sudah direndam tadi di masukan ke kocokan telur dan dibalur dengan tepung maizena. Kemudian digoreng dalam minyak panas. Angkat dan sisihkan.
- 6
Masukkan 1 sdm minyak ke panci / kuali yang tadi dipakai utk saus kuning telurnya (atau bisa pake yang baru). Setelah itu masukkan irisan cabe merah dan daun kari. Masak sebentar sampai harum. Masukkan butter. Aduk rata. Masukkan saus kuning telur. Aduk2 dengan api kecil. Cicip dan sesuaikan rasa. Tambah garam dan kaldu jamur.
- 7
Masukkan ayam goreng. Aduk rata sampai saus membalur ayam nya. Matikan api.
- 8
Makanan siap disajikan.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Cooking is a new hobby. Masih belajar masak. 😊 Suka mencoba resep2 yang baru..
Lebih banyak Resep Serupa
Ayam Goreng Saus Telur Asin
Saya suka mengamati channel youtube Yudha Bustara. Disana ada resep yang keliatan simpel. Akhirnya cobalah saya bikin. Walaupun saya tidak menggunakan satu elemen sesuai resep yaitu daun kari (karena memang tidak ada). Menurut saya rasanya tetap enak.. Tapi memang agak eneg karena masih ada bau telur asinnya. Mungkin itulah fungsinya si daun kari tadi. Jadi kalau ada yang mau bikin resep ini, pastikan ada daun kari ya. Dan kalau menurut chef Yudha, si daun kari ini emang ga ada penggantinya.. Kalau diganti daun salam atau daun jeruk malah akan beda rasanya.
Ayam goreng popcorn saus telur asin
Penasaran ma ayam saus telur asin,langsung nyoba deh resepnya koki kesukaanku Yuda Bustara. Karena tidak ada daun kari aku coba masukin sedikit bubuk kari. Ada yang nyaranin ganti dengan daun ketumbar. Rasanya boleh juga(asal daun ketumbarnya jangan terlalu banyak😉)
Ayam Goreng Telur Asin (Chicken Salted Egg)
Kemarin baru panen daun kari banyak banget, baru dipakai sedikit untuk masak bandeng acar kuning (resep sudah pernah diposting). Hari ini daun karinya dipakai untuk masak ayam sm telur asin saja deh, ini enak banget rasanya, ga kalah sama yang di resto2.. 😍
Salted egg fried chicken - ayam goreng telur asin
#berburucelemekemas #resolusi2019 #week8 mau ikutan kekinian juga dengan masak salted egg fried chicken. Diambil dari asian food channel dengan modifikasi.
Ayam Goreng Saus Telur Asin
Menu #BekalBuatBojo pagi ini adalah hasil recook dari chef yuda bustara, tapi karena gak punya daun kari jadi di skip aja 😁
Salted Egg Chicken (Ayam Goreng Telur Asin)
suka banget sama makanan fusion ini karena gurih2 creamy gt dan kebetulan lagi hits juga. masaknya udah lama tp baru bisa share sekarang
Sayap Ayam Goreng Saus Telur Asin - Salted Egg Chicken Wings
Berburu tiket #BaLon#TiketGlobalApron bersama hidangan terenak hari ini#ChickenWings salted egg . Percaya deh orang di rumah pasti bakal suka siapa pun bakal bilang “ Ga cukup” soalnya enak bgt 🥹👍🏻 ada pepatah mengatakan “ kalo makanan enak itu suka dikit “ 🤣kenyataan nya pada suka jd cepet abis hehe .*Nb : Saya ganti daun kari jadi daun jeruk 😜#TiketGlobalApron#BALON#SaltedEgg#AyamGoreng#SliceCuteCake
Chicken salted egg yolks (ayam goreng telur asin)
Mumpung dapat oleh oleh telur asin dari nyokap. Ku jadikan ini deh. Sering pesan di resto tapi gak puas karna porsi nya dikit namun mahal. Aku belajar dari youtube nya Meatmen http://themeatmen.sg/salted-egg-yolk-chicken/Mantap mantap resepnya. Sini ku share. Tapi ukuran bahan ku sesuaikan dgn banyaknya ayam dan selera pedas masing masing yach.
Salted Egg chicken (ayam goreng saus telur asin)
Salah satu makanan kesukaan suami... 😁 Padahal dah sering bikin, tp lupa terus buat nulis resepnya😄#cookpadcommunity_yogyakarta#PejuangGoldenApron2#selaluistimewa
Crispy Salted Egg Yolk Chicken (ayam goreng telur asin) ala korea
Enak banget ni buat menu cemil” sambil nonton. Atau untuk lauk juga enak banget yahhh... apalagi pake nasi anget” gituu... aduhhh ( klepek”).
Ayam Goreng Telur Asin
Punya ayam dan kebetulan daun kari di depan rumah udah banyak dan mari kita manfaatkan.Langsung bikin 2x resep karena pasukannya banyak ehhehheSource : @Slicecutecake#CookpadCommunity_Surabaya
Ala Resto: Ayam goreng saus telur asin, pedas gurih wangi, buat Imlek pas juga ^^
Gila enak banget, daun kari ama cabe rawit tipis dan gurih creamy telor asinnya, cocok banget 1 sama lain. Belom lg kriuk2 ayamnya 🤩🤩🤩🤩 putih telur asinnya diapain? buat cah poileng (horenso), horenso 3 telur suka ada tuh di resto2 pake telur pitan, ayam sama asin ^^ lumayan kan 1 bahan jadi 2 resep, jadi ngga buang sia2.Cocok untuk menu imlek lho, bentar lagi kan hari Jumat ini. ^^Resep asli dari ci Lily Husnihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3177037-creamy-ayam-telur-asin-ala-resto-anti-gagal
Ayam goreng telur asin/ chiken salted egg
Siapa yang ga suka sma makanan yg lgi ngehits di gofood ini, yu dri pd gofood2 trys boros mending bikin sendiri 😄
Ayam Goreng Telur Asin/Salted Egg Fried Chicken
29 Mei 2018, #15#BikinRamadanBerkesanSulungku anak kost, brp hari lalu selesai UAS mau mudik ke Bandung dia request menu ini.Di rumah, hanya dia yg suka..., jd saya bikin kalo dia sedang di rumah saja😄.Awalnya kenal menu ini dr seorang teman catering, saat saya susun jadwal giliran masak ortu utk makan siang di kelas si bungsu.Cukup sering dia bikin menu ini, jd penasaran pengen nyoba. Apalg di jalan sering lihat papan iklan KFC juga nyediain menu ini, jd makin penasaran...Ternyata telur asinnya dijadiin saus & yg dipake cuma kuning telurnya aja.Putihnya bisa juga dijadiin campuran jika mau...Yuk intip resepnya.
Ayam Goreng Saus Telur Asin
Resep ini terinspirasi dari resep dori telur asinnya mba Shantianggara dengan beberapa modif salah satunya dorinya saya ganti ayam.Terima kasih inspirasi masaknya mba dan terima kasih sudah gabung di #Lidiasquad ya#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPangkalanBun#DutaRecookBorneo#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_PangkalanBun
Ayam goreng telur asin
Pengen nyoba masakan ayam goreng telur asin seperti yang ada di resto2 gitu loh.. Tapi maunya yang praktis gak pake ribet telor asinnya. Saya baru tau rupanya ada produk baru ROYC* yaitu saos telur asin nya yesss... Tinggal di modifikasi sedikit, hasilnya mantap cocok di lidah kok. Yang buat lama adalah saat melumur daging ayam dengan tepung kemudian ke telur dan ke tepung lagi 😁😁😁 jika malas dicemplungkan aja semua dagingkan ke baskom + tepung , gak usah 1/1 potong ya bun biar cepat 😁😁😁🙏🙏🙏 silakan coba
Ayam goreng kuning telor asin
Ni dulu waktu aku kerja di restoran cina aku tu pingin makan itu tapi bos ku bilang saya ngk bleh makan karena minyak nya dah kena babi dan lain hari bos ku bagi tunjuk bagai mana cara mask nya biar aku bisa mask di rumah kebetulan hari ini aku masak sekali aku tulis resep ni di cokpad siap tau ada yang mau coba
Ayam Goreng Telur Asin
Mencoba masak makanan ala resto favorit.
Ayam Goreng Telur Asin || Salted Egg Chicken
Masak pagi2 buat bekal ke kantor... Ga sempat photo cantik🤭 tapi beneran ini enak banget...#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#AnekaOlahanAyam#SaltedEggChicken#AyamGorengTelurAsin
Ayam goreng saus telur asin
Ayam Goreng Saus Telur Asin
Berawal dari jajan, berakhir di dapur sendiri 😁 Kebiasaan anak yg suka pesan menu ini kalau pas lagi makan diluar. Akhirnya saya berinisiatif bikin sendiri aja dirumah, dan ternyata simple banget moms. Boleh dicoba nih...
Chicken Salted Egg (Ayam Goreng Saus Telur Asin)
Makanan yang lagi ngehits 😆 berhubung gak ada yang jual di sini, jadi lah bikin sendiri di rumah 😬
Ayam Goreng Telor asin
Ujicoba resep dari youtube.. 1st time.. Berhasil
Ayam Goreng Tepung Telur Asin 1 Butir Saja
recook resepnya @dailydandycook, walaupun banyak mengurangi bahan dari resep aslinya tapi tetap enak tarakdungdes 🎊 oh ya saya pakai bagian putihnya juga untuk resep ini biar gak rugi 😝
Salted egg chicken (ayam goreng telur asin) #homemadebylita
Lagi pengen yg asin2, dicoba dehh pake telur asin yg masih ada di kulkas 😍
Ayam goreng saus telur asin (salted egg chicken)
Pengen masakin orang tua yang berbeda dan muncul lah ide salted egg chicken
Ayam goreng telur asin
Spicy Chicken Salted Egg (Ayam Goreng Telur Asin Pedas)
Ayam favorite nya anak², tiap kumpul libur di rumah atau mau kembali ke tempat kost selalu minta dibuatkan ini krn bisa di simpan di kulkas dan dipanaskan. Seporsi gak pernah cukup jd kalau bikin pasti banyak gak selalu harus ayam fillet ayam potong biasa pun bisa.
Ayam Goreng Tepung Saus Telur Asin
Menu ini mudah di buat karena menggunakan Emaku Salted Egg.Yang pastinya sangat menggugah selera.#BALONChallenge#ProteinHewani
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/879709
Komentar (4)