Ayam Goreng Telur Kuning Asin (salted-egg yolk chicken)
Ini salah satu makanan favorit aku dari Malaysia. Apalagi pake daun kari. Harum banget.. Sangat Menggugah selera. Resep saya modifikasi sedikit dr blogger singapura
Ayam Goreng Telur Kuning Asin (salted-egg yolk chicken)
Ini salah satu makanan favorit aku dari Malaysia. Apalagi pake daun kari. Harum banget.. Sangat Menggugah selera. Resep saya modifikasi sedikit dr blogger singapura
Cara Membuat
- 1
Pisah kan telur kuning dari telur putih. Kukus telur kuning selama 10-15 menit. Setelah itu dihancurkan dengan garpu.
- 2
Ayam dipotong dadu sekitar 2 cm. Dan direndam dengan garam dan merica selama 15 menit.
- 3
Siapkan bahan-bahan yang lain. Cabe merah diris kecil-kecil. Bawang putih di iris kecil. Berikut foto bahan yang sudah disiapkan.
- 4
Masukan 3 sdm minyak ke teflon atau kuali. Masukkan kuning telur asinnya. Masak sampai berbusa. Masukkan irisan bawang putih dan parutan jahe. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
- 5
Ayam yang sudah direndam tadi di masukan ke kocokan telur dan dibalur dengan tepung maizena. Kemudian digoreng dalam minyak panas. Angkat dan sisihkan.
- 6
Masukkan 1 sdm minyak ke panci / kuali yang tadi dipakai utk saus kuning telurnya (atau bisa pake yang baru). Setelah itu masukkan irisan cabe merah dan daun kari. Masak sebentar sampai harum. Masukkan butter. Aduk rata. Masukkan saus kuning telur. Aduk2 dengan api kecil. Cicip dan sesuaikan rasa. Tambah garam dan kaldu jamur.
- 7
Masukkan ayam goreng. Aduk rata sampai saus membalur ayam nya. Matikan api.
- 8
Makanan siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Telur Asin (Chicken Salted Egg) Ayam Goreng Telur Asin (Chicken Salted Egg)
Kemarin baru panen daun kari banyak banget, baru dipakai sedikit untuk masak bandeng acar kuning (resep sudah pernah diposting). Hari ini daun karinya dipakai untuk masak ayam sm telur asin saja deh, ini enak banget rasanya, ga kalah sama yang di resto2.. 😍
-
Salted Egg Chicken (Ayam Goreng Telur Asin) Salted Egg Chicken (Ayam Goreng Telur Asin)
suka banget sama makanan fusion ini karena gurih2 creamy gt dan kebetulan lagi hits juga. masaknya udah lama tp baru bisa share sekarang
-
Ayam Goreng Saus Telur Asin (Crispy Chicken Salted Egg) Ayam Goreng Saus Telur Asin (Crispy Chicken Salted Egg)
Assalamu'alaikumKombinasi lauk yg bahannya anak saya suka, yakni olahan ayam dan telur asin. Biar gak bosen gitu- gitu aja, saatnya kreasikan sekalian stor #BALONChallenge. AlhamdulilLah anak suka.Source: @rizkadmyt#BismilLahirrahmanirrahim#KreasiTelur#BALONChallenge#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Ayam Goreng Telur Asin/Salted Egg Fried Chicken Ayam Goreng Telur Asin/Salted Egg Fried Chicken
29 Mei 2018, #15#BikinRamadanBerkesanSulungku anak kost, brp hari lalu selesai UAS mau mudik ke Bandung dia request menu ini.Di rumah, hanya dia yg suka..., jd saya bikin kalo dia sedang di rumah saja😄.Awalnya kenal menu ini dr seorang teman catering, saat saya susun jadwal giliran masak ortu utk makan siang di kelas si bungsu.Cukup sering dia bikin menu ini, jd penasaran pengen nyoba. Apalg di jalan sering lihat papan iklan KFC juga nyediain menu ini, jd makin penasaran...Ternyata telur asinnya dijadiin saus & yg dipake cuma kuning telurnya aja.Putihnya bisa juga dijadiin campuran jika mau...Yuk intip resepnya.
-
Ayam Goreng Telur Asin || Salted Egg Chicken Ayam Goreng Telur Asin || Salted Egg Chicken
Masak pagi2 buat bekal ke kantor... Ga sempat photo cantik🤭 tapi beneran ini enak banget...#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#AnekaOlahanAyam#SaltedEggChicken#AyamGorengTelurAsin
-
Salted Egg chicken (ayam goreng saus telur asin) Salted Egg chicken (ayam goreng saus telur asin)
Salah satu makanan kesukaan suami... 😁 Padahal dah sering bikin, tp lupa terus buat nulis resepnya😄#cookpadcommunity_yogyakarta#PejuangGoldenApron2#selaluistimewa
-
Ayam goreng saus telur asin (salted egg chicken) Ayam goreng saus telur asin (salted egg chicken)
Pengen masakin orang tua yang berbeda dan muncul lah ide salted egg chicken
-
Ayam Goreng Saus Telur Asin - Chicken Salted Egg Ayam Goreng Saus Telur Asin - Chicken Salted Egg
Buat kalian yang bosen makan itu itu aja, kalian bisa coba untuk masakan simpel dan super enak ini.
-
Ayam goreng saus telor asin (chicken salted eggs) Ayam goreng saus telor asin (chicken salted eggs)
Rawitnya saya skip krna kosong. Ini jg Tanpa rawit jd bisa dimakan oleh anak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)