Otak otak goreng ikan air tawar nila merah
Pas kemaren belanja ke tukang sayur ditawarin ikan nila 2 ekor ukuran besar. Tadinya ga mau beli, akhirnya dibeli juga supaya dagangan abang sayur cepet abis. Ikannya saya minta difillet. Seperti biasa resep resep saya masih menghindari bahan bahan pencetus alergi anak saya. Soalnya sy masih menyusui.
Otak otak goreng ikan air tawar nila merah
Pas kemaren belanja ke tukang sayur ditawarin ikan nila 2 ekor ukuran besar. Tadinya ga mau beli, akhirnya dibeli juga supaya dagangan abang sayur cepet abis. Ikannya saya minta difillet. Seperti biasa resep resep saya masih menghindari bahan bahan pencetus alergi anak saya. Soalnya sy masih menyusui.
Cara Membuat
- 1
Giling daging ikan menggunakan chopper sampai halus
- 2
Tuang daging ikan ke dalam wadah campur tepung sagu/tapioka, santan, telur, irisan daun bawang, bumbu halus, gula, garam, kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.
- 3
Olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket. Bentuk adonan memanjang. Adonan agak sedikit lembek.
- 4
Panaskan air. Masukkan adonan otak otak yang sudah dibentuk kedalam air yang telah panas. Tunggu adonan mengapung baru diangkat.
- 5
Angkat otak otak masukkan ke dalam air es. Setelah dingin tiriskan air. Sebagian saya simpan dalam wadah tertutup. Sebagian saya goreng.
- 6
Panaskan minyak goreng. Tunggu minyak sampai benar benar panas. Goreng otak otak sampai kuning keemasan.
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Otak otak goreng (ikan tenggiri) Otak otak goreng (ikan tenggiri)
Slain dibikin pempek bulat dan lenjer, bikin otak otak goreng ini juga enakBisa dimakan langsung, cocol cuka atau saos sambal , bisa juga dijadikan laukResep by Evi_novrianty
-
-
Otak otak goreng ikan sarden Otak otak goreng ikan sarden
Pengen bikin camilan pas liat ada ikan sarden kaleng.. coba" bkin otak otak dan jadi deh camilan simplenya 😁#pejuangGoldenApron2#minggu39
-
Otak otak goreng (ikan mas) Otak otak goreng (ikan mas)
Pertama kali bikin otak otak, karena mnurut saya susah dan mahal nyari ikan tenggiri / yg berdaging putih lain nya.Pake ikan apa aja bisa asal berdaging putih, bisa gabus,nila/jaer,tuna, tenggiri dll klo yg berdaging butek kayak pindang, tongkol dll gt ya ga cantik juga warna nya ntar.Bikin nya gampang bgt,secepat kilat :D rasanya oke bgt.. Karena daging nya fresh, ga bau busuk pas d goreng dan d olah.. Bagi yg suka frozen food hati2 klo saat menggoreng ada bau tak sedap, bs jadi bahan2 ny uda ga fresh lagi alias dh busuk..
-
Otak otak goreng Otak otak goreng
Pengen ngemil, alhasil buat otak otak saja bebas pengawet 😜
-
Otak otak goreng Otak otak goreng
Hujan-hujan gini paling enak memang nyemil ya..Mumpung ada sisa ikan tengiri cuss lahh...bikin otak2 goreng homemade
-
Otak-otak goreng ikan kakap Otak-otak goreng ikan kakap
Udah lama ingin coba resep otak2 @Xander'sKitchen tapi baru kesampaian. Saya coba dengan takaran yang lebih sedikit dar resep aslinya. Antisipasi gagal. Hhe. Tapi alhamdulillah ternyata gak ribet dan enak. Ingin coba otak2 resep lain yang dibakar dengan daun pandan. #CookpadCommunity
-
Otak otak goreng Otak otak goreng
Suami suka otak" ini coba carilah di cookpad . Ini otak otak posting saya dengang menambahkan bahan lain.Rasanya lumayan enak terima kasih febrianti resepnya.
-
-
Otak otak goreng Otak otak goreng
Source: xanderskitchenAbaikan bentuknya yg gk mulus 🙈 sabrangè agak susah makan ikan, jadi ibukk harus pinter pinter ngolah ikannya, ini otak otaknya enak banget, gk cm sabrangè yg doyan, bapaknya juga 😂
-
Otak otak goreng Otak otak goreng
Nyemilin otak² goreng gak mungkinlah cuma sebiji...pasti nambah lagi...nambah lagi...nambah lagi...🤭
-
Otak otak goreng Otak otak goreng
Follow juga instagram @koleksiresepsj#SiapRamadan#AntiRibetMenu #AntiRibet bikin lalu simpan di freezer, sewaktu waktu dibutuhkan tinggal keluarkan dari kulkas dan goreng
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)