Sambal Goreng Ati

Devi Ratna Sari
Devi Ratna Sari @cook_4698437
Balikpapan

Ada stock ati ampela, eksekusi aja jd sambal goreng ati..

Sambal Goreng Ati

Ada stock ati ampela, eksekusi aja jd sambal goreng ati..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 6 potongati ampela (potong kecil sesuai selera)
  2. 1 lembardaun salam
  3. 1 lembardaun jeruk
  4. 1 ruasjahe (geprek)
  5. 1 ruaslengkuas (geprek)
  6. 1 buahkentang (potong dadu)
  7. secukupnyaminyak
  8. secukupnyaair
  9. secukupnyagaram
  10. secukupnyagula
  11. secukupnyapenyedap
  12. bumbu halus :
  13. 4cabai merah besar
  14. 7cabai merah keriting
  15. 2 siungbawang putih
  16. 4 siungbawang merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu, sy menggunakan blender. Bersihkan ati ampela yg sdh di potong2. Kemudian panaskan minyak, goreng ati ampela dan kentang terlebih dahulu. Lalu tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas tumis hingga agak layu. Kemudian Masukkan ati ampela dan kentang yg sdh di goreng, tambahkan air secukupnya. Beri garam, gula, penyedap secukupnya. Tes rasa. Jika sdh ok diamkan kira2 3mnt agar bumbu meresap. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devi Ratna Sari
Devi Ratna Sari @cook_4698437
pada
Balikpapan
mrs. Murih Yuwono
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa