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Ingredientes

  1. 200 grmanteca
  2. 4yemas de huevos
  3. 360 grazúcar
  4. 480 grharina leudante Blancafor
  5. Chorritoesencia de vainilla
  6. 360 mlleche líquida
  7. Ralladura de naranja o limón

Paso a paso

  1. 1

    Colocar los 200 gr de manteca en un bowl, luego agregar de a 1 las yemas, batir hasta crear una pasta firme.

  2. 2

    Luego agregar de a poco azúcar.

  3. 3

    Después agregar alternadamente la harina y la leche (no dejes de batir emocionadamente), a todo esta crema...

  4. 4

    Se le agrega las claras previamente batidas a punto nieve, no colocar de a poco, colocar de golpe, en este paso solta el tenedor y agarrar la batidora eléctrica.

  5. 5

    Luego calentas el horno 180° y meterlo a dentro y espera que se cocine en (40/45") métele un palito o un cuchillo y si sale seco es porque ya está cocido al medio.

  6. 6

    Si sale crudo es porque no respetaste el horno en el grado correcto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Joseph Chipaco
Joseph Chipaco @cook_17082516

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