Bakpao Isi Unti

Name: Bakpao Isi Unti
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Bakpao:; 280 gr terigu protein rendah (kunci biru); 140 gr terigu protein sedang (segitiga biru); 3 sdm gula pasir; 1 sdt baking powder; 1,5 sdt ragi instant; 1 sdm minyak; 1/2 sdt garam halus; 250 ml susu cair hangat (bisa diganti air hangat); Bahan Isi / Unti :; 1/2 buah kelapa setengah tua, diparut; 80 gr gula merah, disisir; 1/2 sdt garam halus; 100-200 ml air; 1 lembar daun pandan

Dapur Mungil by Shinta @cook_2766670

Cibinong, Jawa Barat

Bakpao isi unti seperti ini sering dijumpai pada pedagang jajanan pasar. Waktu tinggal di Jogja, ini salah satu jajanan favorit saa kalo ke pasar. Biasanya ukurannya juga lebih kecil dibanding bakpao isi kacang ijo atau ayam.

Soal rasa, enak juga lho... Legit gurih unti yang terbuat dari kelapa parut dan gula merah, bikin bakpao ini punya cita rasa tersendiri. Percaya deh... enak!

Yang kangen sama jajanan pasar satu ini, cobain yuuk :)

Soal rasa, enak juga lho... Legit gurih unti yang terbuat dari kelapa parut dan gula merah, bikin bakpao ini punya cita rasa tersendiri. Percaya deh... enak!

Yang kangen sama jajanan pasar satu ini, cobain yuuk :)

Lebih banyak

Bakpao Isi Unti

Bagikan Cooksnap pertama

1 komentar

Dapur Mungil by Shinta @cook_2766670

Cibinong, Jawa Barat

Soal rasa, enak juga lho... Legit gurih unti yang terbuat dari kelapa parut dan gula merah, bikin bakpao ini punya cita rasa tersendiri. Percaya deh... enak!

Yang kangen sama jajanan pasar satu ini, cobain yuuk :)

Soal rasa, enak juga lho... Legit gurih unti yang terbuat dari kelapa parut dan gula merah, bikin bakpao ini punya cita rasa tersendiri. Percaya deh... enak!

Yang kangen sama jajanan pasar satu ini, cobain yuuk :)

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

Bahan Bakpao:
280 grterigu protein rendah (kunci biru)
140 grterigu protein sedang (segitiga biru)
3 sdmgula pasir
1 sdtbaking powder
1,5 sdtragi instant
1 sdmminyak
1/2 sdtgaram halus
250 mlsusu cair hangat (bisa diganti air hangat)
Bahan Isi / Unti :
1/2 buahkelapa setengah tua, diparut
80 grgula merah, disisir
1/2 sdtgaram halus
100-200 mlair
1 lembardaun pandan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur terigu, gula, ragi instant dan baking powder. Aduk rata dengan sendok atau tangan.
2

Masukkan susu sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan minyak dan garam halus. uleni lagi hingga kalis.
3

Diamkan dalam wadah tertutup sampai mengembang 2x lipat dan berserat saat ditarik.
4

Buat isi unti. Panaskan air dan gula merah hingga gula larut. Masukkan kelapa parut, garam dan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil diaduk rata, hingga air mengering. Angkat, biarkan dingin.
5

Kempiskan adonan bakpao. Timbang seberat 30-40 gr, pipihkan lalu beri 1 sdm isi unti. Bentuk dan rapatkan. Beri alas kertas roti atau daun pisang seukuran telapak tangan. Letakkan di dalam kukusan yang telah diberi air dan beri jarak di antaranya. Lakukan hingga adonan bakpao habis. Kemudian tunggu hingga mengembang lagi (kurleb 30 menit).
6

Nyalakan api sedang hingga air kukusan mendidih. Lalu kecilkan api. Kukus bakpao selama 10 menit (dihitung sejak air mendidih).
7

Setelah matang, diamkan dulu kukusan beberapa saat. Baru kemudian tutupnya dibuka. Bakpao siap diangkat.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapur Mungil by Shinta @cook_2766670

pada 28 Agustus 2016 16.03

Cibinong, Jawa Barat

Ibu rumah tangga yang suka memodifikasi resep kue dan masakan. Yang mau follow, bookmark atau recook, dipersilahkan.

Lebih banyak

Komentar

sRI DASWATI @daswati_59

04 Januari 2019 23.42

Kalau bakpao frozen biar lbh awet apakah hrs dikukus juga.tq

Resep Serupa

Bakpao Isi Unti Bakpao Isi Unti

Ujan2 anak2 ribut aj pengen jajan. mana ujan deres bngt...g mungkin keluar rumah..Agak bingung juga sih mau bikin apa yg enak ngenyangin ..tengok kulkas Nemu sebungkus unti sisa bikin klepon..dan ada bahan yg lainnya juga...alhamdullillah bisa bikin bakpao isi unti..yuk kita bakingResep ini dari #Veronika's kitchen#CookpadCommunity_bogor#pejuanggoldenbatikapron#week_49

Yuni Kurniasih,
Bakpao Isi unti Bakpao Isi unti

Udah yg ke dua kali bikin bakpao tp hasil ny blm sempurna😅,yg pertm sy buat emng keriput banget hasil ny dan yg ini lumayan lah dr yg pertama,,next cb lgi semoga hasil ny sesuai yg diinginkan,,.😊#PejuangGoldenApron2#Mingguke_19

Ummu Faqih
Bakpao Pandan isi Unti Bakpao Pandan isi Unti

Meskipun bakpao bukan berasal dari Indonesia, camilan khas Tiongkok ini sudah dekat sekali dengan kehidupan kuliner masyarakat Indonesia. Terbukti dengan banyaknya berbagai gerai bakpao legendaris yang sudah berdiri lama di Indonesia, dengan variasi isian yang tentunya telah disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia seperti satu ini, bakpao isi unti.Masih dengan resep adonan pao yang sama dengan sebelumnya, saya kreasikan pao ini dengan isian unti dan bentuk yang berbeda.Semoga menginspirasi dan bisa menyumbangkan medali emas untuk Indonesia ya.. .#PaoLingga#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts#CookpadCommunity_Jakarta

Frielingga Sit
Bakpao Isi Unti Kelapa Bakpao Isi Unti Kelapa

Danvia Kitchen
Bakpao Unti Kelapa Bakpao Unti Kelapa

Zaman nya sd suka jajan bapao isi unti kelapa, enak banget, truss karna udah kebiasaan bikin bapao isi coklat toh ga ada salah nya ye kan.... Bikin yang isi kelapa... Sambil nostalgia ingat jaman sd.Source : Ratih Sukardi#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_jakartaMinggu 5/2

Fitri Maharani
Bakpao Unti Kelapa Bakpao Unti Kelapa

Bakpao ini rasanya kenyal dan lembut, apalagi kalau baru keluar dari kukusan. Empuk menul. Resep bakpaonya saya dapat dr mbak Cicilia @tastyeasy7 (makasih mbak). Isiannya aku modif pakai unti kelapa sisa bikin kue mendut, dan ternyata cocok banget menurut saya. Unti kelapanya menambah manis legit rasa bakpao. Ini adalah pertama kalinya saya bikin bakpao isi unti kelapa dan alhamdulillah jadi varian favorit keluarga. ❤#TiketGoldenBatikApron

suhesti Kusumadewi
Bakpao Unti Kelapa Bakpao Unti Kelapa

Penutup tahun dengan bakpao jadul yang tak pernah lekang oleh jaman.Walaupun banyak variasi isian bakpao tetap paling suka kalau isiannya pakai unti kelapa atau enten2.#berburucelemekemas#resolusi2019

Arina Putri
Bakpao Isi Unti Kacang (Bakpao Jadul) Bakpao Isi Unti Kacang (Bakpao Jadul)

#week24Sudah lama cookmark resep Bakpao dari temanku yang baik hati Rika @rikarayung tapi baru bisa eksekusi sekarang. Terimakasih cintaa resepnya ❤️❤️❤️.Sudah lama saya tak menemukan Bakpao bertekstur seperti yang saya temui waktu saya kecil, lembut, pulen, enaaakIbu saya sangat menyukai Bakpao isi unti kacang, mumpung Ibu lagi mengunjungi saya yang merantau ini, maka saya buatkan salah satu kesukaan Beliau ini.#PejuangGoldenBatikApron

arie dewi
Bakpao Unti Kelapa Bakpao Unti Kelapa

#bakpaoannaswa. Akhirnya datang lagi #WeekendChallenge membawa rasa #CABEKU dengan tema #KelapaSeribuManfaat. Baiklah .... karena lagi #dirumahaja ini ibu mau sok atuh sibuk didapur bikin bakpao ceritanya. Nah isiannya mau dibuat sweet gitu. Pilihanku sesuai tema, bagian kelapa yg aku pakai kelapanya yg diparut. Dibuat unti pakai Gula merah yg agak dark colour biar cantik warnanya. Bikinnya gampang, enak rasanya. Dan semoga ya Allah melindungi kami dari ganasnya wabah Corona. 🙌 Karena akhirnya kota Tarakan sdh ada 1 yg positip Covid 19 😭😭😖😖 Ironisnya selama 8 hari perawatan pasien tdk jujur memberi keterangan bahwa dy abis dr perjalanan Jakarta. 😡 Akhirnya ada kurang lebih 99 tenaga medis jd ODP hingga mengurangi tenaga pelayanan ...😟😟 Maaf jd curcol..

Annaswa
Unti Isian Bakpao Unti Isian Bakpao

Untuk isi Pao ini ak bikin yg dari kelapa namanya UntiDibuat dari campuran kelapa parut dan gula merah serta diberi wangi2 an daun pandan#CookpadCommunity_bogor#Pejuanggoldenbatikapron#week_49

Yuni Kurniasih,
Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa

Masih setia dgn resep nya ci Amei...cuma pengen beda aja,sy kasih endapan pandan & pasta pandan...biar ada wangi2 pandan gitu...isiannya jg kali ini sy pake unti kelapa yg kmrn sy pake bt isi dadar gulung...

🌹Dapoer Nenk 🌹
Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa

Source : Channel You Tube CR Cook💟 Kali ini buat bakpao lagi, ada penambahan bahan, beda cara dan juga waktu, juga msh ada Unti Kelapa dikulkas drpd mubazir lgs eksekusi resepnya 😉👍🌹#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung

Ike Yuanita Wijayanti

Rekomendasi Resep Lainnya