料理步驟
- 1
大頭菜洗淨外皮切絲
- 2
大頭菜和紅蘿蔔切絲後加入少量海鹽放入保鮮盒中搖晃均勻殺青,20分鐘左右出水,倒掉水份做簡單的調味
- 3
加入所有調味料👉橄欖油、適量提香香油、黑龍蔭油膏2小匙、蒜末、蔥末、大辣椒半根,利用保鮮盒搖晃均勻,以上調味料視大頭菜多寡自行增減喔!
- 4
完成~涼拌大頭菜
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