Shrimp Roll a la Hoka Hoka Bento

Hemmm so yummeehh, tekstur juicyy bangett digigit uda mirip kayak di HOKBEN 😁😁
Enak bkin sendiri, udang nya melimpah bisa sesuka hati. Pak suami suka, kata dia 10/10. No complain! Lebih enak dr yg asli hahaa ✌👌
Source : lupa haha. Gabungan dr resep2 org plus modifikasi sedikit ^^"
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang, buang kepala & kupas kulitnya. Cacah halus udang menggunakan pisau/manual *bisa pakai food processor/gilingan biasa* SARAN : manual aja pake pisau agar tekstur nya juicy waktu digigit. Sisihkan
- 2
Bersihkan dada ayam. Perlakuan sama dg udang di langkah 1.
- 3
Masukkan semua bahan adonan : bwg putih, bwg bombay, kecap asin, minyak wijen, minyak sayur, garam, gula, lada putih, tepung sagu, tepung maizena, putih telur, breadcrump. Aduk rata bersama udang & ayam. Sisihkan
- 4
Untuk membuat kulit, kocok lepas telur, tambahkan semua bahan kulit : margarin cair, larutan maizena. Aduk rata hingga smooth tdk ada yang bergerindil.
- 5
Panaskan pan anti lengket. Ambil adonan kulit menggunakan sendok sayur. Tuang dan ratakan *tanpa dibalik*. Lakukan hingga habis.
- 6
Ambil isian adonan udang tata diatas kulit yg telah dingin, kemudian gulung dan wrapping dengan rapat.
- 7
Kukus selama 20-30menit. Dinginkan & potong2 sesuai selera.
- 8
Gulingkan ke dalam kocokan telur, kemudian ke breadcrump. Bisa lgsg digoreng atau disimpan dlm freezer.
Resep Serupa

Shrimp Roll


Koloke Kriuk *meskipuk dingin/disiram saus*


Shrimp Roll


Gai Hor Bai Toey / Ayam Goreng Pandan a la Thai


Shrimp Roll a la Hokben


Shrimp Roll


Shrimp roll juicy


Shrimp roll


Sup Ayam Kampung a la Pak Min Klaten


Middle East Chicken Stew


Chicken roll a la Hokben


Bubur Candil/Jenang Grendul


Shrimp roll


Shrimp Roll ala Hokben


79. Shrimp roll ala hokben


Shrimp Roll


Shrimp Roll


Shrimp roll ala hokben


Spinach Rolade


Bolu Gulung (Swiss Roll)


Mangut Ikan Mujaer


Shrimp Roll ala Hokben


Chicken Egg Roll A La Hokben


Shrimp roll


Chicken Egg Roll


Chicken Egg roll


Mie Goreng Pasta Kacang a la Shanghai


Eggroll a la HokBen


Shrimp Roll


Chicken Egg Roll

Komentar (10)