Asem-asem Daging Khas Semarang
Menu buka puasa hari ini adalah asem-asem daging khas Semarang... resepnya aku dapat dari web diahdidi.com, secara beliau kan asli Semarang jadi pastinya otentik ya... pas lah untuk setoran pekan inspirasi minggu ini...
.
Untuk daging nya pilih daging tetelan yang berlemak agar kuahnya terasa seger. Bisa dipresto/direbus dulu agar empuk, atau pake metode 5307..
.
#SiapRamadan #pekaninspirasi #pekan_semarang #cookpadcommunity_gresik
Asem-asem Daging Khas Semarang
-
dessy cenguhh“Resepnya mudah diikuti. Anaku lahap makan jadinya. Makasi bun” -
Dewi Rhainy“Setoran re cook...enaak...terimakasih yaa..” -
Prita Nugrahani“Recook done..tq resepnya” -
Annisya Susanti Putri“Thanks mba resepnya mengobati kangen ku sm semarang” -
yulianita hestiwening“Terima kasih resepnya” -
Robby Adhimukti“Asem asem mantap”
Menu buka puasa hari ini adalah asem-asem daging khas Semarang... resepnya aku dapat dari web diahdidi.com, secara beliau kan asli Semarang jadi pastinya otentik ya... pas lah untuk setoran pekan inspirasi minggu ini...
.
Untuk daging nya pilih daging tetelan yang berlemak agar kuahnya terasa seger. Bisa dipresto/direbus dulu agar empuk, atau pake metode 5307..
.
#SiapRamadan #pekaninspirasi #pekan_semarang #cookpadcommunity_gresik
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- 2
Masukkan irisan daging, daun salam, dan lengkuas. Tambahkan air secukupnya. Masak sampai mendidih. Rebus sampai daging empuk. Tambahkan air lagi jika air habis tapi daging belum empuk. setelah daging empuk, masukkan potongan buncis dan wortel.
- 3
Setelah agak lunak masukkan irisan cabe. Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, air asam jawa dan kecap manis. Menjelang matang masukkan irisan tomat. Masak sebentar saja. Jangan lupa tes rasa.
- 4
Untuk metode 5.30.7 : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan irisan daging, daun salam, dan lengkuas. Tambahkan air secukupnya. Masak sampai mendidih. Teruskan memasak selama 5 menit api besar. Lalu tutup panci/wajan, matikan api. Biarkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, nyalakan api, masak sampai mendidih lagi, teruskan selama 7 menit. Cek keempukan daging, jika belum empuk bisa diulangi proses perebusannya.
- 5
Setelah daging empuk, masukkan potongan buncis dan wortel, setelah agak lunak masukkan irisan cabe. Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, air asam jawa dan kecap manis. Menjelang matang masukkan irisan tomat. Masak sebentar saja. Jangan lupa tes rasa.
Resep Serupa
-
Asem-asem Daging Semarang Asem-asem Daging Semarang
Makanan berkuah yang segar adalah favorit keluarga kami. Asem-asem daging sapi dengan kuah asam manis ala Semarang kali ini aku tambahi buncis supaya ada kandungan seratnya juga, rasanya manis, asam ada pedas dari cabe rawit ya, kuahnya berwarna coklat karena penambahan kecap manis. Kalau asem-asem dari daerah lain biasanya kuahnya bening, sudah pernah saya share. Dicoba ya bun...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#CookpadCommunity_Pekalongan#Resep19
-
Asem Asem Daging Khas Semarang Asem Asem Daging Khas Semarang
Kangeeen Banget masak ini. Cuma nemu sedikit saja Daging , pengen masak sedikit seger dan pedes .Mantul lah buat buka Puasa dulu Karena #RamadanPilihMasak emang asyik. Apapun masakannya jika dimasak dengan sepenuh hati pasti akan terasa istimewa.Insha ALLAH berkah.#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#SelaluIstimewa#Kopijos_April#Kopijos_HidanganSpesialLebaranKu#RamadanPilihMasak#HidanganSpesialLebaranKu#RayakanHariKemenangan
-
-
Asem Asem Daging Khas Semarang Asem Asem Daging Khas Semarang
Kalau bosan yang gulai2 atau bersantan, cobain ini yaa moms..Bahannya gampang dicari, ini saya mumpung ada banyak belimbing wuluh dikulkas, jadi langsung eksekusi..#kuraskulkas #asemasemdagingkhassemarang #asemasemdaging #olahandaging #dagingkurban #belimbingwuluh #kulinersemarang
-
Asem asem daging khas semarang Asem asem daging khas semarang
Ini salah satu kuliner dari sekian banyak kuliner khas kotaku semarang😉 rasanya asem seger jadi tidak eneg meski berbahan dasar daging..#cookpadcommunity_batam
-
Asem Asem Daging Khas Semarang Asem Asem Daging Khas Semarang
Bismillah, biasanya daging kurban itu kan di buat sate ,tapi karena pasukin pada jadi seksi sibuk,emak malas harus tusuk tusuk sendirian, tunggu bala bantuan aja 😄.#Bunda_Lia#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Asem-Asem Daging khas Semarang Asem-Asem Daging khas Semarang
Kalo ngomongin asem2 daging, udah pasti kebayang sama seger kuahnya. Masakan khas semarang ini emang jadi menu andalan kalo kita lagi pengen makan yg seger2 sih .....#CookpadCommunity_Jakarta#MasakanDaerahku
-
32. Asem-asem Daging Khas Semarang 32. Asem-asem Daging Khas Semarang
Sekian lama #DiRumahAja harus buat variasi menu karena lg bosen tumis2an dan sop, pengen yg seger2, dr kmrn udah bayangin asem2 sampai pesan tetelan di tukang sayur 🤭. Karena belum pernah masak ini sebelumnya, cari2 resep di cookpad, ketemu resepnya @Mama Syifa Hana, langsung eksekusi ala saya dan Alhamdulillah selesai juga, seger rasanya. Resep aslinya pakai tomat hijau, tp Krn aku g ada jd pakai tomat merah.
-
Asem asem daging Semarang Asem asem daging Semarang
Rindu sekali rasanya asem asem daging Semarang, kenapa Semarang? Karna dulu saya kuliah di Semarang dan sering beli makanan ini. Rasanya segar manis asam gurih. Ayoo recook :)
-
Asem asem daging khas Semarang Asem asem daging khas Semarang
One of my comfort food..Apalagi kl cuaca lg adem & sering ujanMasak sekalian sepanci gede, banyakin kuah untuk sruput2.. Tambah diangetin tambah meresap bumbunya, tambah sedyaap..Kl daging nya abis, gorengin telor ceplok aja, siram kuah asem2 panas.. Mantab 😋😋😋Untuk rasa asem selain pake asam jawa, bole tambah tomat merah / ijo atau belimbing sayur. Tp tadi aku kebanyakan nyeduh asam jawa nya, jd yaa ckp asam jawa aja...#PejuangGoldenBatikApron#enakdimakansaathujan#pekanposbar
-
Asem asem daging (khas Semarang) Asem asem daging (khas Semarang)
Ceritanya main ke rumah teman si kakak sepulang sekolah (play group 😀 ) makan siang dan kebetulan tuan rumahnya orang Semarang. Baru pertama nyobain makanan ini dan langsung sukaaaa.. cuss nanya resepnya 😃 besoknya langsung eksekusi. Segeeeeer.. seharusnya pakai belimbing wuluh tapi karena gak punya jadi diganti air asam jawa.
-
Asem asem Daging Semarang Asem asem Daging Semarang
Inget lagi masakan nenek dulu... Inget bahan tapi belum pernah masak.. cb masak sendiri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)