Suami sama anakku pulang mancing bawa gabus karena sudah sore dan g ada stock pucung di rumah..jadi di pecak aja agar cepat dan simple..

Pecak = tumbukSalah satu masakan khas betawi yang gak asing lagi.. bikinnya simpel banget bisa pakai macam-macam ikan sih.. tapi yang paling sering digunakan adalah ikan lele, gabus, nila, gurami, mujaer. Enak banget dinikmati di siang hari, biasanya aq sukanya agak dibanyakin kuahnya biar ikan lelenya berenang-renang 🤣🤣🤣 enak pedes, asem dan seger.. hmm.. 🤤 😋👍#ComboAnjangsana_KhasBetawi#CookpadCommunity_Bogor

Uda lama ga makan lele, keseringan beli ikan laut, lele terlupakan deh. Padahal lele salah satu ikan air tawar yg kadungan nutrisinya tinggi ga kalah sama ikan laut, protein hewaninya tinggi cocok bgt buat anak, bagus juga untuk merangsang perkembangan otaknya. Lele itu pasti fresh deh krn pas beli baru dikeplok n dibersihkan. Sekarang aku coba buat pecak lele Betawi, enak bgt bumbu rendamannya pas digoreng wangi bgt, sambalnya juga enak level 8 uda huh hahhh bgt buat aku. Buat anak disisihin aja sambalnya ya bumbu rendamannya sdh cukup gurih. Resepnya nyontek Mba KikyNovia, thx mba inspirasi resepnya 😘

Senin 16 - 06 - 2025 ...Mulai posbar baru lagi nih yang bertema makanan/masakan khas betawi, karna dibulan Juni ini adalah HUT nya Jakarta.Pas ketukang sayur pas juga disebelahnya ada tukang ikan baru yang jualan ikan segar beraneka macam dan diantaranya ikan gabus ini, niatnya sih mau dimasak gabus pucung...eh Pucung atau kluwek nya gak ada, jadi deh putar haluan dibuat pecak Gabus hasil ngintip resepnya Chef Yongki Gunawan.Pecak dengan bumbu kencur terasa asam, pedas dan segar karna ditambah perasan jeruk limau ...aromanya hmmm...mengoda selera sekali.Selain dengan bumbu kencur bisa juga menggunakan temu kunci.Tapi resep yang menggunakan temu kunci udah tersimpan diCookpad , waktu itu ikan mas yang dimasak pecak pake temu kunci kunci.#Posbar#KhasBetawi#GAS2025#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Depok

Ikan bisa pake ikan mas, nila, atau ikan mujaer

Rasanya gurih pedas, manis asem, seger banget.. disajikan bersama nasi putih yang pulen dan hangat... ehmmm nyammmGurih dari rasa ikan dan pedes manis asem dari sambal pecak ala Betawi, sedep bangetHidangan khas Betawi ini sungguh menggoda selera..Note :1. Menggunakan ikan nila karena berdaging tebal, atau bisa menggunakan ikan air tawar lainnya, ukuran per ekor kurleb 250 gr2. Mengganti jeruk limau dg jeruk lemon (sesuaikan tingkat keasamannya, gunakan 1/4 atau 1/6 bagian jika ukuran lemon nya besar atau sesuai selera)#KhasBetawi#GAS2025#CookingCommunityClass_KulinerKhasJakarta#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJakarta#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_sidoarjo

Bismillah ... Assalamualaikum 🙏Tuntas lah rasa Kangen masakan nenek, scroll Resep #PecakIkan yang pernah kumakan masakan Nenek, jumpa laResep nya mom @mamafathan #PecakIkanKhasBetawi sedap 😋#KhasBetawi #GAS2025#CookpadCommunity_Batam#PosbarGas_ke29 #PecakNilaBetawi

Karena misua sama sama org betawi, terus dia minta dimasakin deh ini resep minggu kemarin sih hehe cuma lupa di uploadCus ah liat proses buatnya

Ikan gabus menjadi salah satu biota air tawar yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Selain karena mudah dan relatif murah, ikan gabus juga dianggap memiliki segudang manfaat sehat.Karena memiliki kandungan gizi tersebut, ikan gabus merupakan salah satu sumber protein hewani yang memiliki segudang manfaat. Apa saja?Membantu pembentukan dan pertumbuhan ototMenjaga stabilitas cairan dalam tubuhMembantu menjaga kesehatan saluran cernaMembantu proses penyembuhan penyakitMempercepat pemulihan luka usai operasiMembantu mengatasi edema atau bengkak pada tubuhMeningkatkan daya tahan tubuhSumber: klik dokterNah kali ini saya di bikin pecak ikan gabusBumbu nya nendang banget apalagi di tambah kencur bakar yang agak banyak wangi deh..#CookpadCommunity_Tangerang

Bismillahirrahmanirrahim 🙏Lagi rindu serindu-rindunya sama masakan mamah, Masakan Betawi. Cuma bisa recook dari Mamah, belum bisa cobain langsung masakannya ☹️ Semoga pandemi ini segera berakhir, biar yang kangen kampung halaman bisa mudik lagi 😁🤲 #DirumahAja #MasakItuSaya #KeDapurAjaIni ikan bandeng kalo di bumbu pecak meresap banget sampai ke daging-daginya. Digoreng dulu ikannya, sambalnya pun kecut-kecut pedas. Segerrrr bangettttt apalagi ditemenin sama Balado Jengkol 😍😍😍👌Sedeeeeeep bangettttttt 🤩😍💕👌#DariFarhahUntukCookpad#JelajahResepNusantara#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta

hayooo... orang betawi pasti kenal banget sama sambel pecak yg satu ini pastinya yakk,, 😄rasa kuahnya yg segerrrr..bikin lidah nagihbuat nguyup lagi,nguyup lagi dahh#olahanbandeng#anekasambel#makanankhasbetawi#CookpadCommunity_Bekasi