Ayam Penyet Sambel Terasi

BundaMika
BundaMika @DapurBundaMika29
Bekasi

Ayam Penyet Sambel Terasi

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam potong menjadi 6 bagian
  2. Bumbu ungkep
  3. 1 ruasjahe ukuran kecil
  4. 2 ruaskunyit ukuran sedang
  5. 5 butirkemiri
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 siungbawang merah
  8. 3 lembardaun salam
  9. 2 batangsereh
  10. secukupnyaAir
  11. Bumbu sambal
  12. 1buat tomat berukuran besar
  13. 7cabai merah (boleh dimix sesuai selera)
  14. 1 buahterasi kemasan (saya pakai terasi merah dari kampung)
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong menjadi 6 bagian. Kemudian diungkep dengan bumbu ungkep (untuk bumbu ungkep semuanya dihaluskan langsung masukan dalam rendaman air dan ayam) masak hingga air surut dan ayam matang. Kemudian angkat dan tiriskan, goreng.

  2. 2

    Cara membuat sambal, semua bahan sambal digoreng menggunakan sedikit minyak, jika semua sudah layu, angkat dan tambahkan gula, garam ke dalam cobek. Tumbuk jangan sampai halus, koreksi rasa.

  3. 3

    Setelah sambal jadi, ayam yg sudah digoreng dipenyet ke dalam cobek. Ini bisa untuk beberapa kali makan, jadi bisa dipisahkan antara sambal dengan ayam. Selesai, selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
BundaMika
BundaMika @DapurBundaMika29
pada
Bekasi
Memadukan rasa melalui masakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa